Thé de cinq heures
Thé Five O'Clock : Un mélange classique pour rafraîchir l'après-midi
Le thé Five O'Clock combine les saveurs robustes des thés noirs Assam et Ceylan, créant ainsi un équilibre parfait pour votre rituel de l'après-midi. Ce mélange marie les notes riches et maltées de l'Assam aux nuances vives et citronnées du Ceylan, ce qui donne une tasse corsée qui revigore les sens.
La liqueur ambrée et profonde de l'Assam apporte une saveur chaleureuse avec des notes de malt et de chocolat, tandis que le Ceylan apporte un caractère brillant et vif avec de subtiles notes d'épices. Ensemble, ils forment un breuvage complexe et aromatique qui supporte bien le lait et se marie à merveille avec les plats traditionnels du thé de l'après-midi.
Avec une teneur modérée en caféine, ce mélange offre un léger regain d'énergie pour vous accompagner tout au long de la journée. Son profil de saveur robuste en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un thé noir traditionnel et satisfaisant.
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Thé de cinq heures
Un mélange harmonieux de thés noirs de qualité supérieure
Le thé Five O'Clock est composé de deux thés noirs soigneusement sélectionnés :
- Thé noir Assam : Connu pour sa saveur riche et maltée et son arôme fort et savoureux. Il provient de la luxuriante région d'Assam en Inde.
- Thé noir de Ceylan : Caractérisé par un profil de saveur vif et robuste, avec des notes d'agrumes et d'épices. Originaire des hauts plateaux du Sri Lanka.
Préparer une tasse parfaite de thé Five O'Clock
Pour profiter pleinement de la saveur du thé Five O'Clock :
- Utilisez 12 à 15 grammes de thé par litre d'eau.
- Laisser infuser pendant 7 à 10 minutes
- Température de l'eau : 100°C (212°F)
- Ce mélange n'est pas aromatisé, ce qui permet aux caractéristiques naturelles des thés d'Assam et de Ceylan de briller.
Un après-midi riche en antioxydants
Le thé Five O'Clock présente de nombreux avantages potentiels pour la santé :
- Riche en antioxydants : Les thés d'Assam et de Ceylan contiennent des polyphénols qui combattent les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques.
- Soutien digestif : Peut aider à soulager les maux d'estomac et à faciliter la digestion.
- Vigilance mentale : La teneur modérée en caféine peut améliorer la concentration et les niveaux d'énergie sans les effets de surprise associés au café.
- Santé cardiaque : La consommation régulière de thé noir peut contribuer à améliorer la fonction cardiovasculaire.
- Fonction immunitaire : Les antioxydants contenus dans le thé noir peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire.
- Effets neuroprotecteurs potentiels : Les composés du thé noir ont été associés à la santé du cerveau et peuvent aider à prévenir le déclin cognitif.
Un mélange imprégné de la tradition du thé
Le thé Five O'Clock incarne un riche héritage culturel :
- Le concept du "five o'clock tea" est né en Grande-Bretagne dans les années 1840, introduit par Anna, la duchesse de Bedford.
- Le thé Assam, découvert au XIXe siècle, est rapidement devenu un élément essentiel de la culture anglaise du thé, apprécié pour sa saveur prononcée.
- Le thé de Ceylan s'est imposé après que le mildiou du café eut dévasté l'industrie du café au Sri Lanka dans les années 1860, ce qui a conduit à l'établissement de plantations de thé.
- Le mélange représente une fusion des traditions coloniales du thé, combinant des thés de deux régions profondément influencées par les pratiques britanniques de culture du thé.
- Aujourd'hui, ce mélange perpétue la tradition du thé de l'après-midi, une coutume sociale qui s'est répandue dans le monde entier et s'est adaptée à diverses cultures.
