Maison Mélange de frison oriental cassé
East Frisian Blend Broken Black Tea Infuzion infusion.organic
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Mélange de frison oriental cassé

Thé noir traditionnel de Frise orientale : Un mélange robuste de l'héritage de l'Assam

Ce mélange distingué illustre le caractère robuste de la culture traditionnelle du thé de la Frise orientale. Notre mélange associe les meilleurs thés noirs d'Assam et d'Inde du Sud, créant ainsi un thé noir corsé. infusion avec une profondeur remarquable. La liqueur présente une astringence électrique équilibrée par de riches notes de tabac et de chaudes nuances de caramel. Ce mélange offre le goût authentique que l'on aime dans le nord de l'Allemagne, où il est traditionnellement dégusté avec de la crème pour rehausser son profil robuste.

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Mélange de frison oriental cassé

Sélection de thés noirs de qualité supérieure

Notre mélange de Frise orientale présente les caractéristiques suivantes

  • Thé noir Assam : De la région indienne d'Assam, connue pour sa richesse maltée et son caractère corsé. Le climat unique de l'Assam, avec ses pluies de mousson et son taux d'humidité élevé, crée des conditions de croissance idéales qui confèrent au thé son profil robuste caractéristique.
  • Thé noir de l'Inde du Sud : Il ajoute de la complexité et de la profondeur au mélange, en apportant des notes subtiles qui complètent la base de l'Assam. Ces thés sont sélectionnés pour leur capacité à améliorer le caractère général de la tasse tout en conservant le profil traditionnel de la Frise orientale.

Une méthode de brassage parfaite

Pour des résultats optimaux :

  • Température de l'eau : 100°C (212°F)
  • Quantité de thé : 13g par litre d'eau
  • Durée d'infusion : 3-5 minutes

Service traditionnel de la Frise orientale :

  • Placez un rocher en sucre dans la coupe.
  • Verser le thé chaud sur le sucre
  • Ajouter une petite quantité de crème sur le bord de la tasse
  • Ne pas remuer - profiter de l'effet traditionnel des "trois couches".

Pour le thé glacé, faites-le infuser deux fois plus fort et versez-le sur des glaçons.

Les bienfaits du thé noir traditionnel

Ce mélange robuste offre de nombreux avantages potentiels pour la santé :

  • Soutien à la santé cardiaque : Une consommation régulière peut améliorer la fonction cardiovasculaire par divers mécanismes, y compris l'amélioration de la fonction des vaisseaux sanguins.
  • Propriétés antioxydantes : Riche en polyphénols qui aident à combattre le stress oxydatif et à maintenir la santé cellulaire.
  • Soutien métabolique : Peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang et à soutenir un métabolisme sain.
  • Fonction cognitive : La caféine naturelle et la L-théanine peuvent améliorer la vivacité d'esprit et la concentration.
  • Santé digestive : L'usage traditionnel suggère qu'il peut favoriser une digestion saine lorsqu'il est consommé après les repas.
  • Système immunitaire : Contient des composés qui peuvent contribuer à renforcer la réponse immunitaire.
  • Santé bucco-dentaire : Les composés naturels peuvent contribuer à la santé des dents et des gencives.

La culture du thé en Frise orientale

La tradition du thé en Frise orientale, qui remonte au XIXe siècle, est une pierre angulaire de la culture du nord de l'Allemagne. Cette région consomme la plus grande quantité de thé par habitant en Allemagne, et son rituel de service unique a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel par l'UNESCO. La préparation traditionnelle implique un cérémonial spécifique : le rocher de sucre est placé dans des tasses spéciales, le thé est versé dessus, et enfin, une petite quantité de crème est ajoutée sans remuer, créant trois couches distinctes connues sous le nom de "ciel, eau et nuage".

Ce mélange est apparu à l'apogée du commerce maritime entre l'Europe et l'Inde, lorsque les marchands de thé élaboraient des mélanges spécifiques pour répondre aux goûts régionaux. La préférence des Frisons de l'Est pour les thés forts et maltés a conduit à l'élaboration de ce mélange distinctif qui reste très apprécié aujourd'hui.