Gaiwan traditionnel en argile de Yixing 110 ml

Le gaiwan traditionnel chinois en argile de Yixing est fabriqué à partir de la célèbre argile violette chinoise, connue sous le nom de Zi Sha Hu en Chine. Ce type d'argile est le plus connu en Chine et ses accessoires sont utilisés depuis longtemps dans les cérémonies du thé. Ils portent le nom d'une petite ville située dans la province de Jiangsu, où un composé minéral de fer spécifique est à l'origine de la coloration unique de ces accessoires. Ils étaient cuits sans glaçure et utilisés pour préparer des types de thé spécifiques. En raison de la nature poreuse de l'argile, le Gaiwan doit être progressivement assaisonné en l'utilisant pour infuser un type de thé. Cet assaisonnement est l'une des raisons pour lesquelles les accessoires de Yixing sont utilisés. Les gaiwans de Yixing sont destinés à être utilisés avec des thés noirs (rouges) et des Oolong, ainsi qu'avec des thés Puer vieillis.