Earl Grey Chine
Earl Grey distingué : un mélange d'assam robuste et de bergamote calabraise
Ce Earl Grey raffiné associe des feuilles de thé noir Assam de qualité supérieure à de l'essence naturelle de bergamote, créant ainsi un mélange distingué qui fait honneur à la tradition classique du Earl Grey. La base maltée et corsée de l'Assam constitue une base riche qui complète parfaitement les notes vives et citronnées de la bergamote. Chaque tasse offre un équilibre harmonieux entre force et sophistication, ce qui en fait un thé idéal pour le réveil du matin et le rafraîchissement de l'après-midi. L'arôme naturel de bergamote ajoute un éclat d'agrumes élégant qui rehausse le caractère robuste du thé noir indien.
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Earl Grey Chine
Composants de thé de qualité supérieure provenant des régions les plus riches en thé du monde
Notre mélange comprend
- Thé noir Assam : Feuilles corsées provenant de la première région productrice de thé en Inde, connues pour leur riche saveur maltée et leur liqueur cuivrée brillante.
- Thé noir de l'Inde du Sud : Ajoute de la complexité et de la profondeur au mélange grâce à son caractère doux et raffiné.
- Arôme naturel : Essence de bergamote pure dérivée d'agrumes de Calabre, ajoutant les notes caractéristiques de l'agrume Earl Grey.
Méthode de brassage traditionnelle
- Brassage à chaud : Utiliser 12 à 15 g par litre d'eau fraîchement bouillie (100 °C/212 °F). Infuser pendant 3 à 5 minutes pour une saveur optimale.
- Une portion parfaite : Peut être dégusté nature ou avec un trait de lait. Certains préfèrent ajouter une tranche de citron pour rehausser les notes d'agrumes.
- Méthode glacée : Doublez la quantité de thé lorsque vous l'infusez à chaud, puis versez-le sur des glaçons.
- Moment de la journée : Excellent pour le thé du matin ou pour le service du thé de l'après-midi
- Conservation : Conserver dans une boîte hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver l'arôme de bergamote.
Propriétés bénéfiques pour la santé de ce mélange classique
Cet Earl Grey présente de nombreuses propriétés bénéfiques :
- Soutien de la santé cardiaque : Riche en flavonoïdes qui peuvent aider à améliorer la fonction cardiovasculaire et à réduire le taux de cholestérol.
- Clarté mentale : Contient de la L-théanine et de la caféine qui agissent ensemble pour favoriser la vigilance.
- Bienfaits digestifs : Les tanins du thé noir peuvent aider à maintenir une digestion et une fonction intestinale saines.
- Gestion du stress : L'essence naturelle de bergamote a des propriétés calmantes qui peuvent aider à réduire l'anxiété.
- Protection antioxydante : Des niveaux élevés de polyphénols aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Soutien immunitaire : Une consommation régulière peut contribuer à renforcer les défenses naturelles de l'organisme.
Un noble héritage dans chaque tasse
Le thé Earl Grey a une riche histoire qui remonte aux années 1830. Il doit son nom à Charles Grey, deuxième comte Grey et Premier ministre britannique. La légende suggère que ce mélange a été créé comme un cadeau diplomatique, avec de l'huile de bergamote de Calabre, en Italie. La base de thé Assam provient d'une région qui a révolutionné la culture du thé au XIXe siècle. Dans l'Angleterre victorienne, l'Earl Grey est devenu un symbole de sophistication, souvent servi lors des thés de l'après-midi. L'ajout d'huile de bergamote au thé noir était à l'origine une solution pour conserver le thé pendant les longs voyages en mer, mais son profil de saveur unique a rapidement gagné en popularité parmi l'élite de la société londonienne.
