Chine Pai Mu Tan
Chine Pai Mu Tan : L'élégance du thé blanc délicat
Le Pai Mu Tan, également connu sous le nom de Bai Mu Dan ou Pivoine blanche, est un thé blanc raffiné originaire de Fujian, en Chine. Ce thé exquis offre un profil de saveur délicat avec des notes florales enchanteresses rappelant les fleurs de pivoine. Les feuilles sont un beau mélange de grandes feuilles pleines et de bourgeons à poils duveteux dans des tons de blanc, de vert olive et de brun.
Une fois brassé, le Pai Mu Tan révèle un caractère corsé et herbacé avec une délicieuse douceur. Des notes de fleurs, de miel et de fruits mûrs dansent sur le palais, tandis que sa bouche veloutée offre une expérience de dégustation luxueuse. La liqueur présente une teinte jaune pâle à moyennement foncé, aussi attrayante visuellement que gustativement.
Ce thé blanc peu transformé préserve son essence naturelle et offre un goût pur et authentique de l'artisanat du thé le plus raffiné de Fujian.
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Chine Pai Mu Tan
Feuilles de thé blanc de qualité supérieure
- Thé blanc Pai Mu Tan : Récolté avec soin et traité de façon minimale afin de préserver ses saveurs délicates et ses composés bénéfiques.
- Composition de la feuille : Un mélange de grandes feuilles pleines et de bourgeons tendres et duveteux.
- Attrait visuel : Palette de teintes blanches, vertes et brunes.
Ces ingrédients de qualité supérieure se combinent pour créer un thé qui illustre la complexité subtile et la beauté naturelle de l'authentique thé blanc chinois.
Préparer une tasse parfaite de Pai Mu Tan
Pour apprécier pleinement les saveurs délicates du Pai Mu Tan :
- Utilisez 12 à 15 grammes de thé par litre d'eau.
- Infuser pendant 1,5 à 2 minutes
- Température de l'eau : 70-75°C (158-167°F)
- Ce thé n'est pas aromatisé, ce qui permet à ses caractéristiques naturelles de briller.
Ajustez la durée d'infusion selon vos préférences. Pour un thé glacé rafraîchissant, faites-le infuser deux fois plus fort et versez-le sur des glaçons. Appréciez la douceur subtile et les notes florales de ce thé blanc exquis.
Les offres de bien-être du thé blanc
Le thé blanc Pai Mu Tan est associé à plusieurs bienfaits potentiels pour la santé :
- Une source d'antioxydants : Riche en polyphénols qui combattent l'inflammation et soutiennent la santé cardiaque.
- Soutien immunitaire : Contient des minéraux et des vitamines qui peuvent renforcer les défenses naturelles de l'organisme.
- Aide à la digestion : Reconnu pour favoriser une digestion saine et le bon fonctionnement de l'intestin
- Réduction du stress : Offre des propriétés calmantes qui peuvent aider à soulager le stress et à favoriser la relaxation.
- Pureté naturelle : Comme il s'agit de l'un des thés les moins transformés, il conserve tout son spectre de composés bénéfiques.
Un héritage de raffinement impérial
Le Pai Mu Tan est porteur d'un riche patrimoine culturel :
- Originaire de la province de Fujian, ce thé est fabriqué depuis des siècles.
- La production de thé blanc remonte à la dynastie Tang (618-907 après J.-C.), le Bai Mu Dan étant mentionné pour la première fois sous la dynastie Qing (1644-1912 après J.-C.).
- Historiquement réservé à la royauté, le Pai Mu Tan était connu comme le "thé des empereurs" en raison de sa qualité exquise.
- La pivoine blanche, son homonyme, symbolise la prospérité, la beauté et la féminité dans la culture chinoise.
- Bien qu'elle ne soit pas directement liée au Pai Mu Tan, la légende de la découverte accidentelle du thé par l'empereur Shen Nung souligne les anciennes traditions du thé en Chine.
