Chine Keemun
Un thé noir royal de la province d'Anhui
Le China Keemun est un thé noir distingué qui incarne l'essence de l'artisanat du thé chinois. Originaire du comté de Qimen dans la province d'Anhui, ce thé offre un profil de saveur complexe avec des couches de notes fumées, maltées et de noix, complétées par un arôme floral subtil.
Lorsqu'il est infusé, il produit une liqueur rouge-brun brillante, à la fois corsée et légère, avec une finale douce et grillée. Les feuilles noires étroitement torsadées se déploient pour révéler la profondeur et le caractère du thé, ce qui témoigne de son processus de production méticuleux.
Parfait pour les connaisseurs comme pour les néophytes, le China Keemun offre une expérience de thé sophistiquée qui fait le lien entre tradition et raffinement.
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Chine Keemun
Thé noir chinois de qualité supérieure
Ingrédients : Thé noir de Chine Keemun
Notre China Keemun est élaboré à partir de feuilles de thé sélectionnées, cultivées dans les montagnes brumeuses de la province d'Anhui. Ces feuilles sont soigneusement récoltées et soumises à un processus de production précis :
- Flétrissage lent et oxydation pour renforcer l'arôme et la saveur.
- Roulage habile pour libérer des saveurs profondes et complexes.
- Une cuisson minutieuse pour éliminer l'excès d'humidité et préserver les caractéristiques uniques du thé.
Ce processus méticuleux permet d'obtenir des feuilles étroites et étroitement torsadées qui sont la marque de fabrique du thé Keemun de haute qualité.
Préparer la tasse parfaite
Pour apprécier pleinement China Keemun :
- Utilisez 12 grammes de thé par litre d'eau.
- Chauffer l'eau à 100°C (212°F).
- Laisser infuser pendant 2 à 4 minutes, en ajustant au goût.
- Filtrer et servir. À déguster pur ou avec un peu de lait si vous le souhaitez.
Pour un thé glacé : Infuser à deux reprises et verser sur des glaçons.
Le China Keemun peut être infusé plusieurs fois, chaque fois qu'il est infusé. infusion révélant différents aspects du profil aromatique complexe du thé.
Ce thé polyvalent se marie bien avec les aliments sucrés et salés, ce qui le rend parfait pour le thé de l'après-midi ou en accompagnement des repas.
Une tasse de bien-être
Le China Keemun présente de nombreux avantages potentiels pour la santé :
- Allié de la santé cardiaque : Peut améliorer la fonction cardiovasculaire et aider à maintenir une tension artérielle saine.
- Riche en antioxydants : Riche en polyphénols, qui aident à équilibrer les niveaux de stress et à protéger les cellules contre les dommages.
- Gestion de la glycémie : Des études suggèrent qu'il peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang plus efficacement que d'autres thés.
- Soutien du système immunitaire : Les antioxydants contenus dans le Keemun peuvent contribuer à renforcer la fonction immunitaire globale.
- Santé bucco-dentaire : Une consommation régulière peut contribuer à améliorer la santé bucco-dentaire.
- Gestion du poids : Peut constituer un élément savoureux d'un régime équilibré visant à maintenir un poids sain.
Appréciez ce thé dans le cadre d'un mode de vie équilibré, en appréciant à la fois sa saveur exquise et ses bienfaits potentiels pour la santé.
Un thé imprégné de l'héritage chinois
Le China Keemun a une riche signification culturelle et historique :
- Innovation récente : Produit pour la première fois en 1875 par Yu Ganchen, marquant le passage de la production de thé vert à celle de thé noir dans la province d'Anhui.
- Reconnaissance mondiale : Il a rapidement gagné en popularité dans le monde entier, devenant l'un des premiers thés noirs exportés par la Chine.
- Un incontournable du petit-déjeuner anglais : Ingrédient clé des mélanges traditionnels de thé English Breakfast.
- Influence du terroir : L'environnement montagneux et brumeux du comté de Qimen contribue à la saveur unique du thé et à sa teneur élevée en théanine.
- Valeur culturelle : Très prisé en Chine, les locaux estiment que le meilleur Keemun provient des feuilles présentant une petite veine rouge à l'arrière.
Chaque tasse de China Keemun offre un aperçu de la maîtrise chinoise du thé et un lien avec les riches traditions du thé de la province d'Anhui.
