Chine Genmaicha
Thé vert traditionnel avec riz brun grillé
Le China Genmaicha associe des feuilles de thé vert à du riz brun grillé, créant ainsi un thé distinctif au caractère noiseté et savoureux. Cette adaptation du mélange traditionnel japonais offre une saveur légère. infusion Les notes végétales subtiles du thé vert sont équilibrées par l'essence chaude et grillée du riz brun. Les infusion présente une teinte vert doré, un fini net et une astringence minimale.
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Chine Genmaicha
Ingrédients naturels purs
Thé vert de Chine Genmaicha
Ce mélange comprend des feuilles de thé vert soigneusement sélectionnées, associées à du riz brun grillé. Chaque composant est choisi pour créer l'équilibre caractéristique entre les qualités fraîches et végétales du thé vert et les notes noisettées et grillées du riz. Lors de l'infusion, certains grains de riz peuvent s'ouvrir comme de minuscules pop-corn, ce qui ajoute un intérêt visuel au mélange.
Méthode d'infusion précise
- Utiliser 12 à 15 g de thé par litre d'eau
- Chauffer l'eau à 70-80°C (158-176°F)
- Laisser infuser 1 à 2 minutes seulement
- Peut être retrempé 2 ou 3 fois
- Excellent servi chaud ou froid
- Éviter l'eau trop chaude pour éviter l'amertume.
Propriétés naturelles de bien-être
- Le thé vert contient des catéchines qui agissent comme de puissants antioxydants dans l'organisme.
- Les composés naturels favorisent un métabolisme et une digestion sains
- La L-théanine favorise la clarté mentale tout en réduisant le stress.
- La teneur modérée en caféine fournit une énergie douce.
- Le riz brun apporte des fibres et des minéraux essentiels
- Les éléments combinés favorisent l'équilibre du taux de sucre dans le sang
- La médecine traditionnelle apprécie ce mélange pour ses bienfaits digestifs.
Histoire et tradition du thé
Le genmaicha est né au Japon comme un moyen pratique d'augmenter les réserves de thé en le mélangeant à du riz grillé. D'abord appelé "thé du peuple" en raison de son accessibilité, il a évolué depuis ses humbles débuts jusqu'à devenir très apprécié pour son caractère unique. Cette interprétation chinoise s'appuie sur cette tradition et propose une version distincte de la recette classique. La pratique consistant à combiner le thé et le riz reflète les innovations historiques dans la préparation du thé et l'ingéniosité des cultures du thé dans la création de nouveaux profils de saveurs.
