Chai Rooibos
Les épices indiennes traditionnelles rencontrent le Rooibos d'Afrique du Sud
Ce mélange riche et aromatique marie le caractère doux et noiseté du rooibos sud-africain à la chaleur des épices traditionnelles du chai. La cannelle, le gingembre, le fenouil, l'anis, le clou de girofle et la cardamome, sélectionnés à la main, créent une interprétation naturellement sans caféine du chaï classique. Chaque tasse offre une belle harmonie de notes sucrées, épicées et terreuses qui vous transportent à la fois dans les marchés d'épices vibrants de l'Inde et dans les plaines ensoleillées des montagnes du Cederberg.
France 8-12 Jours Gratuits < 49 Euro
Europe 10-14 jours gratuits < 59 Euro
International 12-18 jours Gratuit < 70 Euro
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Chai Rooibos
Un mélange magistral d'ingrédients anciens
Notre chai contient
- Rooibos - Thé de brousse rouge de première qualité provenant de la région de Cederberg en Afrique du Sud, offrant une douceur et une profondeur naturelles.
- Bâtons de cannelle - Écorce chaude et sucrée qui constitue l'épine dorsale du chai.
- Le gingembre - Apporte une touche de chaleur et des bienfaits pour la digestion
- Fenouil et anis - Graines douces, semblables à celles de la réglisse, qui facilitent la digestion.
- Cardamome - Entière ou en poudre, elle apporte une douceur aromatique complexe.
- Clou de girofle - Riche en composés bénéfiques avec une note douce et épicée
L'élaboration d'un chai parfait
Méthode traditionnelle à chaud :
- Utiliser 15 à 20 g par litre d'eau
- Porter l'eau à ébullition (100°C).
- Laisser infuser pendant 7 à 10 minutes pour permettre aux épices de se libérer complètement
- Filtrer et déguster nature ou avec du lait et du miel.
Méthode pour le Chai glacé :
- Préparer un mélange doublement fort en utilisant la méthode à chaud
- Verser sur des glaçons et ajouter du lait si désiré
Méthode traditionnelle sur la cuisinière :
- Faire mijoter avec des parts égales d'eau et de lait
- Ajouter l'édulcorant selon le goût
Les bienfaits de deux traditions anciennes pour le bien-être
Cette fusion unique combine la sagesse curative des traditions africaines et indiennes :
- Harmonie digestive - La combinaison du gingembre, du fenouil et de la cardamome est traditionnellement utilisée pour favoriser une digestion saine et réduire les ballonnements.
- Riche en antioxydants - Le rooibos fournit de puissants antioxydants, tandis que les épices réchauffantes apportent des composés protecteurs supplémentaires.
- Calme naturel - Le rooibos sans caféine associé à des épices réchauffantes crée un mélange naturellement calmant.
- Soutien respiratoire - Les épices réchauffantes sont traditionnellement utilisées pour soutenir la santé respiratoire.
- Équilibre de la glycémie - La cannelle a été étudiée pour son rôle potentiel dans le maintien d'une glycémie saine.
- Propriétés anti-inflammatoires - Les épices rooibos et chai contiennent des composés qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation.
Deux traditions du thé
Ce mélange représente une fusion culturelle unique. La base de rooibos évoque l'héritage du peuple khoisan d'Afrique du Sud, qui a découvert cette plante remarquable dans les montagnes du Cederberg. Les épices traditionnelles du chai remontent à l'Inde ancienne, où elles ont été mélangées pour la première fois au thé il y a des milliers d'années, dans le cadre de la médecine ayurvédique. Les guérisseurs locaux prescrivaient différents mélanges d'épices en fonction des besoins individuels, créant ainsi ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de masala chai. Ensemble, ces traditions créent un pont entre deux anciennes pratiques de guérison, offrant le meilleur des deux mondes dans une tasse harmonieuse.
