Brise de fraise
Mélange de thé noir vibrant avec des baies d'été sucrées
Ce mélange de thé noir de qualité supérieure harmonise le caractère robuste du thé Assam avec la douceur naturelle des fraises mûres et des notes d'agrumes éclatantes. L'ajout de basilic sacré (tulsi) et de reine des prés crée une profondeur herbacée sophistiquée, tandis que les groseilles ajoutent une subtile acidité. La citronnelle et les écorces de citron apportent une note d'agrume rafraîchissante qui complète parfaitement les notes sucrées des baies. Chaque tasse révèle des couches de saveurs, de la base maltée de l'Assam à la finale fruitée.
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Brise de fraise
Ingrédients naturels de première qualité pour une saveur pure
Ce mélange soigneusement élaboré présente les caractéristiques suivantes
- Thé noir Assam : Thé corsé de première qualité du sud de l'Inde, connu pour son caractère riche et malté.
- Tulsi et basilic : Herbes sacrées qui ajoutent de la profondeur et un piquant subtil.
- Citronnelle et écorces de citron : apportent des notes d'agrumes vives et une douceur naturelle
- Fraise (3%) : Véritables morceaux de fraises pour une saveur authentique de baies.
- Groseille et cerise acide : ajoutent de la complexité grâce à leur profil aigre-doux
- Reine des prés : Apporte une douceur semblable à celle du miel et des notes florales
Un brassage parfait pour une saveur maximale
Pour une tasse parfaite :
- Thé chaud : Utiliser 13 à 15 g par litre d'eau à 100°C (212°F). Laisser infuser pendant 3 à 5 minutes. Ajuster le temps d'infusion au goût - plus longtemps pour une saveur plus prononcée.
- Thé glacé : Doubler la quantité de thé, l'infuser dans de l'eau chaude, puis le verser sur des glaçons.
- Infusion froide : Utiliser 15 g par litre d'eau froide, laisser infuser au réfrigérateur pendant 12 heures.
Peut être dégusté nature ou avec une touche de miel. Se marie parfaitement avec les desserts d'été ou comme thé rafraîchissant de l'après-midi.
Le bien-être de la nature dans chaque tasse
Ce mélange offre de multiples propriétés bénéfiques pour la santé :
- Riche en antioxydants : Le thé Assam fournit des polyphénols qui aident à combattre les radicaux libres et à soutenir la santé cellulaire.
- Gestion du stress : Le Tulsi a des propriétés adaptogènes qui peuvent aider le corps à gérer le stress et à maintenir la clarté mentale.
- Soutien digestif : La reine des prés facilite traditionnellement la digestion et apaise l'estomac.
- Soutien immunitaire : Les fraises et les groseilles fournissent de la vitamine C et des antioxydants bénéfiques.
- Énergie naturelle : La base d'Assam offre une énergie durable sans effets de surprise.
- Propriétés anti-inflammatoires : La citronnelle et le tulsi ont des composés anti-inflammatoires naturels qui peuvent aider à réduire l'inflammation.
Un voyage à travers les traditions du thé
Ce mélange réunit des éléments de différentes cultures du thé. Le thé Assam, découvert par les Britanniques dans les années 1830, a révolutionné la production de thé en Inde. Le Tulsi, également connu sous le nom de Basilic sacré, est vénéré en Inde depuis plus de 3 000 ans en tant qu'herbe ayant une signification spirituelle et médicinale.
La reine Elizabeth I, qui la préférait pour son doux parfum, aimait la reine des prés, historiquement utilisée par les herboristes européens. Les fraises ont été célébrées dans toutes les cultures - les Amérindiens les ont moulues pour en faire du pain, tandis que les tailleurs de pierre médiévaux ont sculpté des motifs de fraises sur les autels et les piliers d'église, symboles de perfection et de droiture.
