Japonsko Kukicha
Japonská kukicha: Unikátní Zelený čaj od Stonky a větvičky
Japonská kukicha nabízí výrazné Zelený čaj zážitek, který se vyrábí ze stonků, větviček a stonků čajovníku. Kukicha, často nazývaná "čaj ze stonků" nebo "čaj z větviček", je vedlejším produktem při zpracování čaje ze stonků. Premium Čaje stejně jako Sencha a Gyokuro. Po spaření a někdy i pražení těchto částí vzniká čaj s oříškovým, krémovým a mírně sladkým profilem.
Kukicha má jemnější a sladší chuť než typický zelený čaj. Čaje, díky tomu, že stonky jsou méně vystaveny slunečnímu záření, což vede k menšímu množství hořkých látek. Díky nízkému obsahu kofeinu je Kukicha ideální pro odpolední a večerní popíjení a poskytuje jemnou, osvěžující chuť, která uklidňuje a uspokojuje.
Záruka bezpečného odhlášení
Vaření kukiči k dokonalosti
Chcete-li si plně vychutnat japonskou kukichu:
- Použijte 12-15 gramů čaje na litr vody.
- louhujte 1,5-2 minuty
- Teplota vody: 75-80 °C (167-176 °F)
- Tento čaj není aromatizovaný, což umožňuje vyniknout jeho přirozeným vlastnostem.
Stonky a větvičky: Srdce kukiči
Japonská kukicha se skládá z:
- Stonky čajovníku: Hlavní složka, která dodává čaji jedinečnou chuť.
- větvičky a stonky: Dodávají chuťovému profilu hloubku a nuance.
- Minimum listů: Na rozdíl od většiny Čaje, Kukicha obsahuje velmi málo čajových lístků
Jemné účinky kukiči
Japonská kukicha nabízí několik potenciálních zdravotních přínosů:
- bohaté na antioxidanty: Pomáhá chránit před volnými radikály a oxidačním stresem.
- Alkalizující Vlastnosti: Může pomoci neutralizovat kyselost žaludku
- Pomáhá při trávení: Třísloviny mohou podpořit trávení obilovin a zeleniny.
- Nízký obsah kofeinu: Vhodné pro osoby citlivé na kofein
- Zdroj theaninu: Obsahuje tuto aminokyselinu známou pro podporu relaxace
Kukiča: japonský skrytý poklad
Kukicha má v japonské čajové kultuře jedinečné místo:
- V názvu "Kukicha" se spojuje slovo "Kuki" (stonek) a "Cha" (čaj), což odráží jeho složení.
- Po staletí se vyrábí jako druhotný produkt v japonském čajovém průmyslu.
- Často se konzumuje v rodině, nikoliv hostům.
- Pěstuje se ve vyhlášených čajových oblastech, jako je Šizuoka, ve sdruženích malých farmářů.
- Někteří výrobci jsou certifikováni již po generace, což zaručuje kvalitu a tradici.
