přeslička rolní - kapsle
Pražená japonská Zelený čaj: Kouřově sladká pochoutka
Vyzkoušejte jedinečný charakter Hojichy, charakteristické japonské pochoutky. Zelený čaj transformovaný speciálním procesem pražení, který vytváří jeho charakteristickou červenohnědou barvu a pozoruhodně jemnou chuť. Tento čaj Bancha z třetího ročníku prochází pečlivým pražením při nízkých teplotách, čímž se vytváří bohaté, opečené aroma a přirozeně sladký chuťový profil s lahodnými oříškovými tóny. Proces pražení nejen zvýrazňuje jeho charakteristickou chuť, ale také snižuje obsah kofeinu, což z něj činí vynikající volbu pro večerní požitek nebo pro ty, kteří hledají jemnější čajový zážitek.
Šálek má krásný jantarový odstín a přináší čistou, osvěžující chuť, která kombinuje jemnou sladkost s praženou komplexností. Jeho hladký, zaoblený chuťový profil nabízí tóny karamelu a pražených oříšků, bez jakýchkoli stop hořkosti nebo trpkosti, které jsou běžně spojovány se zelenými ořechy. Čaje.
Záruka bezpečného odhlášení
Dokonalé vaření pro maximální chuť
Pro dosažení optimálních výsledků používejte vodu ohřátou na 80-90 °C. Použijte 5 g listů na 150 ml vody. První Infuze: louhujte 30 sekund až 1 minutu. Druhý Infuze: prodloužení doby máchání o 30 sekund. Čaj lze louhovat vícekrát, přičemž každý Infuze odhalí různé aspekty jeho komplexního chuťového profilu.
Pro Cold Brew: Přidejte 10 g lístků do 1 litru studené vody. Nechte louhovat v chladničce po dobu 4-8 hodin. Sceďte a vychutnejte si na ledu jako osvěžující letní nápoj.
Hojicha se výborně kombinuje se sladkými i slanými jídly, takže je ideální pro jakoukoli denní dobu. Její pražené tóny obzvláště dobře doplňují dezerty, zatímco její chuťové pohárky čistí chuťové buňky. Vlastnosti je vynikajícím doplňkem k sytým jídlům.
Premium Pečené Zelený čaj Listy
Naše Hojicha se skládá z pečlivě vybraných listů typu Bancha (Sanbancha) z třetího ročníku, které se sklízejí v pozdním období, kdy listy získaly plnou chuť a robustní charakter. Tyto vyzrálé listy jsou ideální pro proces pražení, který je z původního zeleného stavu promění v sytě červenohnědou barvu.
Pražením se výrazně mění chemické složení listů, snižuje se obsah kofeinu a zároveň se vytvářejí nové chuťové sloučeniny, které vytvářejí charakteristickou opečenou vůni a sladkou chuť. Listy procházejí dvoufázovým procesem: nejprve se spaří tradiční japonskou metodou a poté se praží při nízké teplotě, aby se dosáhlo dokonalé rovnováhy chutí.
Zdravotní přínosy pečeného Zelený čaj
Hojicha nabízí jedinečné zdravotní výhody, které ji odlišují od ostatních zelených čajů. Čaje. Proces pražení přirozeně snižuje obsah kofeinu a zároveň zachovává prospěšné látky, což z ní činí vynikající volbu pro ty, kteří hledají jemnější čajový zážitek s Wellness výhodami.
- Snížený obsah kofeinu: Díky procesu pražení se přirozeně snižuje obsah kofeinu, takže je vhodný pro večerní konzumaci a pro osoby citlivé na kofein.
- Antioxidanty: Vlastnosti: Přestože proces pražení mění některé katechiny, Hojicha si zachovává prospěšné antioxidanty, které podporují celkové zdraví.
- Podpora trávení: Díky pražení vznikají sloučeniny, které jsou obzvláště šetrné k žaludku, a proto je Hojicha vynikající volbou pro podávání po jídle.
- Snížení stresu: Nižší obsah kofeinu v kombinaci s přítomností L-theaninu podporuje uvolnění bez ospalosti.
- Zdraví ústní dutiny: Obsahuje přírodní látky, které pomáhají udržovat ústní hygienu a svěží dech.
Od kjótských čajových mistrů k moderním stolům
Příběh čaje Hojicha začíná ve 20. letech 20. století v Kjótu, kde jeden inovativní obchodník s čajem objevil tuto jedinečnou metodu zpracování. V době, kdy prodejci čaje pražili neprodané čajové lístky, aby si uchovali čerstvost, jeden obchodník zjistil, že pražení Zelený čaj vytváří zcela nový, přitažlivý chuťový profil. Tento objev vedl ke vzniku čaje Hojicha v kjótské oblasti Udži, která je historicky proslulá svou vynikající produkcí čaje.
Původně obchodníci s čajem pražili svůj čaj na dřevěném uhlí ve výlohách obchodů a lákavá vůně lákala zákazníky dovnitř. Tato praxe se stala oblíbenou zejména v Kjótu, kde se Hojicha stala oblíbenou místní specialitou. Čaj si rychle získal oblibu po celém Japonsku, zejména pro svou vhodnost jako nápoje po večeři a jemné účinky na trávicí systém.
