Thé vert Sencha Zairai - Premium Feuille traditionnelle japonaise
Premium Sencha japonais: cultivé en montagne Thé vert Excellence
Découvrez la quintessence de l'artisanat du thé japonais avec notre Sencha Kanoya, cultivé dans les régions montagneuses vierges de la préfecture de Kagoshima. Cet exceptionnel Thé vert présente une alcool brillant et vert émeraude et offre un équilibre exquis de Sucré et notes salées. Les feuilles se déploient pour libérer un arôme océanique frais avec des notes subtiles de pin et Sucré herbe. L'initiale Goût Présente un riche caractère d'Umami, suivi d'une douceur rafraîchissante et d'une finition propre et nette qui persiste agréablement. Ce thé incarne parfaitement la méthode de traitement des feux de feu caractéristique qui définit la qualité Sencha, résultant en un thé revigorant et raffiné.
Chaque feuille soigneusement attendue porte l'essence de la culture traditionnelle du thé japonais, offrant une expérience de thé pure et authentique. La texture lisse et corsée se combine avec une astringence subtile pour créer une tasse parfaitement équilibrée qui peut être appréciée tout au long de la journée.
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Guide de brassage parfait pour l'excellence du Sencha
Température de l'eau : 70-75°C (158-167°F) - N'utilisez jamais d'eau bouillante car cela peut rendre le thé amer.
- D'abord infusion: Utiliser 5 g de thé pour 200 ml d'eau. Laisser infuser pendant 1 à 1,5 minute.
- Deuxième infusion: Utilisez de l’eau légèrement plus chaude (75-80°C) et laissez infuser pendant 30 secondes.
- Troisième infusion: Utilisez de l’eau chaude (85°C) et laissez infuser pendant 1 à 2 minutes.
Pour une infusion à froid : utilisez 10 g de thé pour 1 L d'eau. Laissez infuser au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Filtrez et savourez.
Conserver dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité pour préserver la fraîcheur.
Premium Feuilles de thé : conçues pour l'excellence
Camellia sinensis (Thé vert Feuilles) : Jeunes feuilles et bourgeons soigneusement sélectionnés, riches en catéchines et en L-théanine. Récoltés lors de la première récolte pour une saveur et un contenu nutritionnel optimaux. Les feuilles subissent des processus traditionnels de cuisson à la vapeur et de roulage pour préserver leurs composés naturels et développer la forme caractéristique en forme d'aiguille du Sencha de qualité.
Méthode de traitement : Cuisson à la vapeur (Mushisei) pour préserver la couleur verte vibrante et les composés naturels. Les feuilles sont soigneusement roulées et séchées pour obtenir la forme caractéristique en forme d'aiguille qui caractérise Premium Sencha.
Naturel Bien-être Les bienfaits du Sencha Thé vert
Notre Sencha Kanoya offre une gamme remarquable de composés bénéfiques pour la santé :
- Catéchines et Polyphénols : De puissants antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres et à soutenir la santé cellulaire. Ces composés ont été associés à une amélioration de la santé cardiovasculaire Fonction et une réponse renforcée du système immunitaire.
- L-Théanine : Un acide aminé qui favorise la clarté mentale et la relaxation sans somnolence. Il agit en synergie avec la caféine naturelle du thé pour fournir une énergie soutenue et concentrée.
- Vitamine C et E : Nutriments essentiels qui soutiennent le système immunitaire Fonction et la santé de la peau.
- Chlorophylle: Fournit une détoxification Propriétés et soutient les processus de nettoyage naturels.
- Minéraux: Riche en potassium, calcium et magnésium, il soutient la santé cellulaire globale. Fonction et la santé des os.
Une consommation régulière peut favoriser :
- Clarté mentale et concentration
- Santé métabolique et gestion du poids
- Cardiovasculaire Bien-être
- La santé dentaire grâce à la teneur naturelle en fluor
- Protection cellulaire contre le stress oxydatif
L'héritage du thé japonais : l'art du Sencha
Le Sencha occupe une place importante dans la culture du thé japonais, représentant près de 80 % de la production de thé du Japon. Le terme Sencha signifie littéralement thé mijoté, en référence à sa méthode de traitement unique développée au 18e siècle. La préfecture de Kagoshima, où notre Sencha Kanoya est cultivé, possède une riche histoire de culture du thé qui remonte aux années 1600. Le sol volcanique, l'altitude des montagnes et le climat maritime de la région créent des conditions de croissance idéales pour Premium thé.
Les méthodes de transformation traditionnelles, transmises de génération en génération, impliquent un traitement à la vapeur minutieux des feuilles fraîches pour éviter l'oxydation, suivi d'étapes de roulage et de séchage précises. Ce processus méticuleux préserve les composés naturels du thé tout en développant sa forme caractéristique en forme d'aiguille et sa couleur vert vif.
