Thé vert Kukicha du Japon - Mélange traditionnel de thé torréfié
Japan Kukicha : Thé vert unique issu de tiges et de rameaux
Japan Kukicha est un thé vert unique, fabriqué à partir des tiges, des brindilles et des tiges du théier. Souvent appelé "thé de tige" ou "thé de brindilles", le Kukicha est un sous-produit de la transformation de thés de qualité supérieure comme le Sencha et le Gyokuro. Après cuisson à la vapeur et parfois torréfaction, ces parties créent un thé au profil noisette, crémeux et légèrement sucré.
La saveur du Kukicha est plus douce et plus sucrée que celle des thés verts typiques, car les tiges sont moins exposées à la lumière du soleil, ce qui réduit les composés amers. Avec sa faible teneur en caféine, le Kukicha est parfait pour l'après-midi et le soir, offrant un goût doux et rafraîchissant qui apaise et rassasie.
Paiement sécurisé garantie
Préparation du Kukicha à la perfection
Pour profiter pleinement du Japan Kukicha :
- Utilisez 12 à 15 grammes de thé par litre d'eau
- Laisser infuser 1,5 à 2 minutes
- Température de l'eau : 75-80°C (167-176°F)
- Ce thé n'est pas aromatisé, ce qui permet à ses caractéristiques naturelles de briller
Tiges et brindilles : le cœur du Kukicha
Le Kukicha japonais se compose de :
- Tiges de théier : Le composant principal, qui donne au thé sa saveur unique
- Brindilles et tiges : Ajout de profondeur et de nuance au profil gustatif
- Feuilles minimales : Contrairement à la plupart Thés, Le Kukicha contient très peu de feuilles de thé
Les bienfaits doux du Kukicha
Le Kukicha japonais offre plusieurs bienfaits potentiels pour la santé :
- Riche en antioxydants : Aide à protéger contre les radicaux libres et le stress oxydatif
- Alcalinisant Propriétés: Peut aider à neutraliser l’acidité gastrique
- Aide digestive : Les tanins peuvent favoriser la digestion des céréales et des légumes
- Faible teneur en caféine : Convient aux personnes sensibles à la caféine
- Source de théanine : Contient cet acide aminé connu pour favoriser la relaxation
Kukicha : le trésor caché du Japon
Le Kukicha occupe une place unique dans la culture du thé japonaise :
- Le nom « Kukicha » combine « Kuki » (tige) et « Cha » (thé), reflétant sa composition
- Produit depuis des siècles comme produit secondaire dans l'industrie du thé au Japon
- Souvent consommé en famille plutôt que servi aux invités
- Cultivé dans des régions de thé renommées comme Shizuoka par des associations de petits agriculteurs
- Certains producteurs sont certifiés depuis des générations, gage de qualité et de tradition
