Thé vert japonais Arabikicha - 10 bâtonnets en poudre
Matcha japonais premium : Tradition ancestrale du thé vert
Découvrez l'essence authentique de la culture du thé japonaise avec notre poudre de matcha de qualité cérémonielle. Cette poudre de thé vert intense offre un profil aromatique riche et umami, avec des notes subtiles de foin d'odeur et d'embruns marins, créant un goût parfaitement équilibré. Chaque portion offre une texture onctueuse et crémeuse et un regain d'énergie naturel sans stress, grâce à sa combinaison unique de caféine et de L-théanine. Notre matcha provient soigneusement de jardins de thé japonais et est moulu sur pierre pour préserver sa saveur délicate et ses bienfaits nutritionnels. Sa couleur émeraude éclatante témoigne de sa forte teneur en chlorophylle et de ses méthodes de transformation minutieuses. Que ce soit pour préparer un thé traditionnel, des lattes ou sublimer des créations culinaires, cette poudre polyvalente conserve son caractère authentique tout en s'adaptant aux besoins de bien-être modernes.
Paiement sécurisé garantie
Méthodes de préparation traditionnelles et modernes
Matcha chaud traditionnel :
- Chauffer l’eau à 80 °C (175 °F)
- Tamiser 1 à 2 cuillères à café (2 à 4 g) de matcha dans un bol
- Ajouter 55 ml d’eau chaude
- Fouetter vigoureusement en formant un M jusqu’à obtenir une mousse
- Ajouter le reste de l’eau selon votre goût
Variantes modernes :
- Matcha Latte : Mélanger avec du lait chaud et un édulcorant
- Infusion à froid : Secouer avec de l’eau froide dans une bouteille
- Utilisation culinaire : Ajouter aux smoothies, aux pâtisseries ou aux glaces
Conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. À consommer dans les 2 mois après ouverture pour une fraîcheur optimale.
Feuilles de thé premium : l'excellence moulue sur pierre
Notre Matcha est composé de feuilles de thé vert bio (Camellia sinensis) soigneusement sélectionnées, moulues sur pierre en une poudre ultra-fine. Les feuilles sont cultivées à l'ombre pendant les dernières semaines précédant la récolte, ce qui augmente leur teneur en chlorophylle et améliore leur profil en acides aminés, notamment en L-théanine. Cette méthode de transformation traditionnelle préserve l'intégralité des nutriments du thé, notamment les catéchines, les flavonoïdes et les minéraux essentiels. La couleur verte éclatante de la poudre témoigne de sa forte teneur en chlorophylle et de techniques de transformation appropriées. Chaque lot est soumis à un contrôle qualité rigoureux afin de garantir une granulométrie et une consistance optimales, essentielles à une expérience Matcha parfaite.
Énergie naturelle et soutien au bien-être
Le matcha offre une combinaison unique de bienfaits qui favorisent le bien-être physique et mental. Sa teneur en caféine naturelle (environ 70 mg par portion) agit en synergie avec la L-théanine pour fournir une énergie durable, sans agitation ni baisse de régime. Cette combinaison favorise une meilleure concentration et une meilleure clarté mentale tout en maintenant un état de calme et de vigilance. Sa forte concentration en catéchines, notamment en EGCG (gallate d'épigallocatéchine), offre un puissant soutien antioxydant, contribuant à neutraliser les radicaux libres et à soutenir la santé cellulaire. Une consommation régulière peut favoriser :
- Une énergie soutenue et une meilleure concentration
- Un métabolisme et une oxydation des graisses améliorés
- Des fonctions cognitives et une mémoire améliorées
- Une protection cellulaire grâce à une activité antioxydante
- Une réduction du stress et une meilleure clarté mentale
- Des performances sportives et une récupération optimale
La présence de chlorophylle favorise les processus de détoxification, tandis que les acides aminés favorisent la régulation de l’humeur et la fonction cognitive. L’association de caféine et de L-théanine crée un état unique de relaxation et d’éveil, idéal pour la méditation, les études ou le travail concentré.
L'art sacré du thé japonais
L'histoire du matcha remonte au XIIe siècle, lorsque les moines bouddhistes zen ont reconnu sa capacité à favoriser la méditation grâce à l'association de la caféine et de la L-théanine. La cérémonie japonaise du thé, le Chanoyu, est devenue une pratique spirituelle incarnant les principes d'harmonie (wa), de respect (kei), de pureté (sei) et de tranquillité (jaku). Les rituels élaborés et les mouvements précis de la cérémonie reflètent le concept japonais d'ichigo ichie : chaque instant est unique et irremplaçable. La préparation traditionnelle du matcha nécessite des ustensiles spécifiques, dont le chasen (fouet en bambou) et le chawan (bol à thé), chacun choisi avec soin en fonction de la saison et de l'occasion. La pratique de la préparation et du partage du matcha est devenue une pierre angulaire de la diplomatie culturelle et des interactions sociales japonaises, représentant l'équilibre parfait entre sophistication et simplicité.
