Tasse à thé 30 ml en verre double couche - Lot de 2 tasses isothermes
Voyage autour du café artisanal : un mélange mondial d’Arabica et de Robusta haut de gamme
Découvrez la fusion harmonieuse de grains de café soigneusement sélectionnés provenant de trois continents distincts dans ce mélange exceptionnel de 750 g. Chaque variété de grains apporte ses caractéristiques uniques, créant une expérience café raffinée qui transcende les frontières culturelles et géographiques. Ce mélange allie avec brio les notes intenses et audacieuses du Robusta au profil aromatique nuancé des grains d’Arabica, pour une tasse ronde et d’une profondeur remarquable.
Le profil aromatique révèle un équilibre parfait entre force et raffinement : attendez-vous à une sensation en bouche veloutée avec de riches notes de noisette du Robusta, complétées par les subtiles notes fruitées et aromatiques de l’Arabica haut de gamme. Ce mélange polyvalent excelle dans diverses méthodes d’infusion, particulièrement dans les préparations d’espresso où il produit une magnifique crème et procure un regain d’énergie satisfaisant.
Idéal pour les amateurs de café qui apprécient à la fois l’intensité et la complexité dans leur tasse, ce mélange offre un goût authentique du patrimoine mondial du café.
Paiement sécurisé garantie
Préparer votre tasse parfaite
Méthode expresso : Utilisez 14 à 17 g de café finement moulu pour un double expresso. Extrayez pendant 25 à 30 secondes à 93 °C pour un résultat optimal.
Presse française : Utilisez une mouture grossière avec un ratio de 1 : 15 café/eau. Laissez infuser 4 minutes avant de presser.
Verser : Mouture moyennement fine, ratio de 1 : 16. Le temps d'infusion total devrait être de 3 à 4 minutes.
Conseils de conservation : Conserver dans un récipient hermétique, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. À consommer de préférence dans les 4 semaines après ouverture.
Suggestions de présentation : Excellent en expresso pur ou dans des boissons lactées où son profil aromatique puissant se révèle.
Variétés de café haut de gamme : une sélection mondiale
Grains d'Arabica : Appréciés pour leur profil aromatique sophistiqué, ces grains apportent des notes sucrées et fruitées et une finale onctueuse. Ils contiennent environ 1,5 % de caféine et sont riches en huiles bénéfiques et en sucres naturels qui rehaussent la complexité du café.
Grains de Robusta : Ces grains puissants constituent la base du mélange grâce à leurs caractéristiques audacieuses et intenses. Avec une teneur en caféine de 2,7 %, ils sont également riches en acides chlorogéniques et en antioxydants, ajoutant à la fois profondeur de saveur et bienfaits nutritionnels.
L'association minutieuse de ces variétés crée un mélange harmonieux qui capture les meilleures qualités de chaque type de grain, pour un café à la fois sophistiqué et satisfaisant.
Bienfaits pour la santé et propriétés énergisantes
Ce mélange soigneusement élaboré offre de nombreux avantages pour le bien-être :
- Niveaux d'énergie améliorés : La teneur élevée en caféine des grains Robusta fournit une énergie durable sans nervosité, tandis que l'Arabica contribue à une libération de caféine plus douce.
- Riche en antioxydants : Les deux variétés regorgent de polyphénols et d'antioxydants, favorisant la santé globale et la protection cellulaire.
- Soutien métabolique : La teneur élevée en acide chlorogénique du mélange peut aider à réguler la glycémie et à favoriser un métabolisme sain.
- Fonction cognitive : Une consommation régulière de café a été associée à une amélioration de la vigilance mentale, de la concentration et des performances cognitives.
- Santé cardiovasculaire : Les composés naturels du café peuvent favoriser une tension artérielle et une circulation sanguine saines.
Un héritage mondial du café
Ce mélange unique témoigne de siècles de culture et de traditions commerciales du café sur trois continents. L'art de l'assemblage du café est né des routes commerciales historiques reliant l'Afrique, l'Asie et les Amériques, chaque région apportant ses propres variétés de café et méthodes de transformation.
L'utilisation de grains d'Arabica et de Robusta reflète la tradition européenne de l'espresso, et plus particulièrement l'art italien de l'assemblage du café. Les torréfacteurs italiens ont été les premiers à combiner ces variétés pour créer la base d'espresso parfaite, capable de produire la crème riche et la saveur corsée qui caractérisent l'authentique café italien.
Ce mélange honore ces traditions tout en s'inspirant de la culture moderne du café, qui apprécie à la fois la force et la sophistication dans chaque tasse.
