Thé vert Dragon des neiges Wu Liang - 35 g Premium Feuille chinoise
Sencha japonais : Thé vert traditionnel des anciens jardins de thé
Découvrez le goût authentique de l'héritage du thé japonais avec notre Sencha Zairai, fabriqué à partir de théiers indigènes antérieurs aux cultivars modernes. Ce thé vert exceptionnel offre un caractère doux et rafraîchissant avec des notes herbacées distinctives et une complexité minérale subtile. Les feuilles produisent une liqueur brillante, vert doré, qui offre un équilibre harmonieux entre les notes sucrées et salées, complétées par des notes de menthe fraîche et de légumes verts tendres.
Contrairement au Sencha conventionnel, cette variété Zairai présente un profil de saveur unique caractérisé par une subtilité raffinée et une profondeur remarquable. Les conditions naturelles de culture et les méthodes traditionnelles de traitement préservent les qualités inhérentes du thé, ce qui permet d'obtenir une infusion qui capture l'essence des traditions ancestrales du thé au Japon.
Chaque feuille soigneusement entretenue porte l'histoire de générations de culture du thé, offrant aux amateurs de thé l'occasion de goûter un morceau d'histoire vivante. Les notes minérales distinctives et le doux caractère umami font de ce thé un excellent choix pour la consommation quotidienne et l'appréciation du thé en pleine conscience.
Paiement sécurisé garantie
Guide de brassage traditionnel pour une saveur optimale
Pour apprécier pleinement la subtile complexité du Sencha Zairai, suivez ces directives de brassage :
- Température de l'eau : 80°C (176°F) - légèrement refroidi après ébullition
- Quantité de feuilles : 4-5 g pour 200 ml d'eau
- D'abord infusion: 1 à 2 minutes
- Ultérieur Infusions: 30 secondes, en augmentant progressivement
- Trempettes multiples : Ce thé peut être infusé 3 à 4 fois, chaque infusion révélant de nouveaux aspects de saveur
Pour Infusion à froid, utilisez 5 g de feuilles pour 500 ml d'eau et laissez infuser au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
Feuilles de thé du patrimoine : cultivars japonais indigènes
Notre Sencha Zairai est composé uniquement de feuilles de théiers japonais indigènes (zairai), représentant certaines des plus anciennes lignées de jardins de thé du Japon. Ces plantes patrimoniales, cultivées à partir de graines plutôt que par multiplication clonale, créent une plus grande biodiversité et une plus grande complexité dans le thé final.
Les feuilles sont riches en composés naturels, notamment :
- Catéchines : De puissants antioxydants qui contribuent aux bienfaits du thé pour la santé
- L-théanine : Un acide aminé qui favorise la relaxation tout en maintenant la vigilance
- Chlorophylle: Donne au thé sa couleur vibrante et son goût frais
- Minéraux: Y compris le potassium, le calcium et le magnésium provenant du sol riche en minéraux
Naturel Bien-être Avantages du natif Thé vert
Sencha Zairai offre une gamme remarquable de composés bénéfiques pour la santé qui ont été étudiés pour leurs bienfaits potentiels :
- Protection antioxydante : La forte concentration de catéchines aide à combattre le stress oxydatif et soutient la santé cellulaire
- Cognitif Fonction: La L-théanine agit en synergie avec la caféine naturelle du thé pour favoriser une vigilance concentrée sans nervosité
- Soutien métabolique : Une consommation régulière peut aider à maintenir un métabolisme et des niveaux d’énergie sains
- Santé cardiovasculaire : Les polyphénols dans Thé vert favoriser une pression artérielle et une circulation sanguine saines
- Système immunitaire: Contient des composés qui aident à renforcer les réponses immunitaires naturelles
- Santé bucco-dentaire : Les composés naturels aident à maintenir des dents saines et une haleine fraîche
L'héritage des jardins de thé japonais
Les plantations de thé de Zairai représentent un lien vivant avec l'héritage théier du Japon, préservant une diversité génétique qui s'étend sur des siècles. Ces théiers indigènes, qui sont antérieurs à la sélection des cultivars modernes, se sont naturellement adaptés à leur environnement local au fil des générations.
Dans la culture traditionnelle du thé japonais, les jardins de Zairai sont très respectés pour leur importance historique et les caractéristiques uniques qu'ils apportent au thé. Alors que les cultivars modernes se concentrent sur l'uniformité et le rendement, ces jardins patrimoniaux produisent Thés qui capturent l’essence authentique de la tradition du thé japonais.
La culture du thé Zairai reflète la philosophie japonaise qui consiste à travailler en harmonie avec la nature plutôt que de tenter de la contrôler. Cette approche se traduit par Thés qui expriment le véritable caractère de leur terroir, offrant un avant-goût de l'héritage du thé japonais qui ne peut être reproduit par les méthodes de culture modernes.
