Thé vert Jasmine Pearl - Feuilles de qualité supérieure roulées à la main
Perles de Dragon de Jasmin : Thé vert roulé à la main à l'essence naturelle de jasmin
Découvrez le savoir-faire exquis de notre thé vert Perle de Dragon de Jasmin, où de tendres bourgeons de thé vert sont méticuleusement roulés à la main en petites perles et parfumés naturellement grâce à de multiples expositions aux fleurs de jasmin fraîches. Chaque perle se déploie lentement pendant l'infusion, libérant un bouquet envoûtant d'arômes floraux rappelant le magnolia, le muguet et la fleur d'oranger, complétés par de subtiles notes de miel et de cire d'abeille.
La première infusion présente un caractère jasminé intensément aromatique, tandis que les infusions suivantes révèlent des couches de complexité, des nuances florales délicates à une finale herbacée rafraîchissante. Fabriquées à partir du cultivar prisé Fuding Dahao, ces perles offrent un goût onctueux et vif qui équilibre parfaitement les notes vives du thé vert avec le parfum exotique du jasmin.
Le procédé traditionnel de parfumage consiste à superposer plusieurs fois des fleurs de jasmin fraîches et des feuilles de thé, garantissant un profil aromatique naturel et pur, sans aucun additif artificiel. Ce souci méticuleux du détail donne naissance à un thé qui offre à la fois plaisir sensoriel et bienfaits thérapeutiques.
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Guide d'infusion pour des perles de jasmin parfaites
Pour une saveur optimale, suivez ces méthodes d'infusion :
- Style Gong Fu traditionnel : Utilisez 5 g (3 cuillères à café) pour 150 ml d'eau à 80 °C. Rincez rapidement, puis laissez infuser 20 secondes, puis augmentez de 10 secondes pour les infusions suivantes. Donne 4 à 5 infusions savoureuses.
- Style occidental : Utilisez 3 g (1,5 cuillère à café) pour 200 ml d'eau à 80 °C. Laissez infuser 2 à 3 minutes. Peut être réinfusé 2 à 3 fois.
- Méthode d'infusion à froid : Utilisez 5 g pour 500 ml d'eau froide. Laisser infuser au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Conserver dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs fortes pour préserver le délicat arôme du jasmin.
Composants du thé haut de gamme : savoir-faire traditionnel
Ce mélange exceptionnel se compose de deux ingrédients soigneusement sélectionnés :
- Bourgeons et feuilles de thé vert : Récoltés à partir du célèbre cultivar Fuding Dahao, connu pour sa saveur onctueuse et sa capacité à absorber les essences florales. Les feuilles sont cueillies jeunes et contiennent des niveaux élevés d'antioxydants et de L-théanine.
- Fleurs de jasmin : Les fleurs de jasmin fraîches sont récoltées à leur apogée et utilisées dans plusieurs cycles de parfumage. Les fleurs sont superposées aux feuilles de thé lors du processus de parfumage traditionnel, permettant ainsi au thé d'absorber leurs huiles naturelles.
Les feuilles de thé sont roulées à la main avec soin pour former de petites perles, un processus qui requiert une grande expertise et qui préserve l'intégrité des feuilles tout en concentrant leur saveur.
Bienfaits naturels du thé vert au jasmin pour le bien-être
Ce thé exceptionnel allie les propriétés bénéfiques du thé vert aux effets apaisants du jasmin :
- Riche en antioxydants : Contient des niveaux élevés de catéchines et de polyphénols qui aident à combattre les radicaux libres et à soutenir la santé cellulaire. Ces composés sont associés à une amélioration de la fonction immunitaire et à une réduction de l'inflammation.
- Clarté mentale : La combinaison unique de L-théanine et de caféine dans le thé vert favorise une vigilance concentrée sans nervosité. La L-théanine augmente l'activité des ondes cérébrales alpha, favorisant un état de conscience calme.
- Réduction du stress : Il a été démontré que les composés aromatiques naturels du jasmin réduisent le stress et favorisent la relaxation. Son parfum déclenche la libération de neurotransmetteurs améliorant l'humeur.
- Santé digestive : Les composés naturels du thé vert favorisent une digestion et un métabolisme sains. La boisson chaude peut faciliter la digestion lorsqu'elle est consommée après les repas.
- Santé cardiaque : La consommation régulière de thé vert a été associée à une meilleure santé cardiovasculaire grâce à sa capacité à maintenir une tension artérielle et un taux de cholestérol sains.
Art du thé chinois ancien
L'art de parfumer le thé avec des fleurs de jasmin est né sous la dynastie Song (960-1279) dans la province chinoise du Fujian. Cette technique a été développée pour créer un thé capable de capturer et de préserver le parfum éthéré du jasmin tout au long de l'année. Le procédé est devenu si raffiné que la production de thé au jasmin est devenue un artisanat spécialisé, certaines régions et familles étant reconnues pour leur savoir-faire.
La légende raconte qu'un empereur, tellement envoûté par les fleurs nocturnes du jasmin, a chargé des maîtres de thé d'en capturer l'essence. Cela a conduit au développement du procédé sophistiqué de parfumage encore utilisé aujourd'hui. Le moment de la récolte et du parfumage est crucial : les fleurs de jasmin sont cueillies le matin, juste avant leur floraison, puis recouvertes de feuilles de thé le soir, lorsque leur parfum est le plus intense.
Ce thé représente le summum de l'artisanat du thé chinois, où art, science et tradition convergent pour créer un produit véritablement extraordinaire.
