• Thé noir Assam (Inde du Sud) : Constitue la base robuste du mélange
• Thé vert China Sencha : Apporte une note fraîche et herbacée
• Date : (datte, farine de riz) Apporte une douceur naturelle.
• Bâtons de cannelle : Offre des notes chaudes et épicées
• Les écorces d'orange : Ajoute une saveur zestée d'agrumes
• Anis étoilé : Apporte une subtile saveur de réglisse
• Clou de girofle : Ajoute une épice piquante et aromatique.
• Cardamome : (entière et en poudre) Apporte une note épicée complexe et légèrement sucrée.
• Muscade : Offre une saveur chaude et légèrement sucrée
• Vanille : Ajoute une note douce et crémeuse
• Arôme naturel et arôme naturel d'orange : Améliorent le profil gustatif général

Tous les ingrédients proviennent de cultures durables, ce qui garantit un mélange de première qualité avec des arômes naturels.

Pour une extraction optimale des arômes et des composés bénéfiques, suivez ces instructions de brassage :

• Température de l'eau : 100°C (212°F)
• Temps de trempage : 2-4 minutes
• Quantité de thé : 12-15 grammes par litre d'eau

La température élevée et la durée d'infusion permettent d'extraire pleinement les arômes de la base de thé noir et des différentes épices, ce qui garantit une tasse riche et aromatique. Ajustez la durée d'infusion selon vos préférences - une infusion plus longue donnera une saveur plus forte et plus robuste.

Le mélange Pain d'épices offre une expérience gustative à multiples facettes qui évolue à chaque gorgée. Le thé Assam apporte une base corsée et maltée, complétée par les notes fraîches du Sencha. Les épices créent un profil de saveurs chaud et complexe rappelant le pain d'épices, tandis que les notes d'agrumes apportent de l'éclat et la vanille une douce douceur.

Expérimentez les temps d'infusion pour trouver la tasse idéale. Ce mélange peut être dégusté nature ou avec une touche de lait et d'édulcorant pour rehausser ses qualités de dessert. Il se marie à merveille avec les gourmandises des fêtes de fin d'année ou en fin de repas. Pour un plaisir particulier, essayez-le comme base d'un thé au lait épicé pendant les mois les plus froids.

Avantages potentiels des principaux ingrédients à base de plantes :

Thé noir d'Assam :

• Riche en antioxydants, qui peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques et de certains cancers.
• Contient de la caféine, ce qui peut améliorer la vigilance et la concentration.

Thé vert China Sencha :

• Riche en antioxydants, en particulier en catéchines.
• Peut favoriser la perte de poids et améliorer les fonctions cérébrales
• Réduit potentiellement le risque de certaines maladies

Cannelle :

• possède des propriétés anti-inflammatoires
• Peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang
• Peut faciliter la digestion et potentiellement réduire le risque de maladies cardiaques

Les écorces d'orange :

• riches en vitamine C et en flavonoïdes
• Peut renforcer le système immunitaire
• Potentiel de protection contre le stress oxydatif

Anis étoilé :

• Contient des antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires.
• Traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion et soulager les problèmes respiratoires.

Le clou de girofle :

• Possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
• Souvent utilisé pour soulager les douleurs dentaires
• Peut faciliter la digestion

la cardamome :

• Connue pour ses vertus digestives
• Peut aider à réduire les nausées et les ballonnements
• Contient des antioxydants

La noix de muscade :

• Possède des propriétés anti-inflammatoires
• Peut aider à la digestion
• Doit être consommé avec modération en raison de sa toxicité potentielle en grandes quantités.

Vanille :

• Connue pour ses effets calmants
• Peut aider à réduire l'anxiété et le stress

Le mélange de pain d'épices associe ces ingrédients pour créer un thé qui non seulement ravit le palais, mais offre également des bienfaits potentiels pour la santé. Comme pour tout mélange de plantes, les réactions individuelles peuvent varier et il est conseillé de consulter un professionnel de la santé en cas de problèmes de santé spécifiques.

Thé noir Assam :

Originaire de la région d'Assam en Inde, ce thé a une riche histoire qui remonte au 19ème siècle. Cultivé pour la première fois par les Britanniques, il est rapidement devenu célèbre pour sa saveur forte et maltée. Le thé Assam est un élément essentiel de nombreux mélanges indiens de chai, représentant la fusion de la culture britannique du thé avec les traditions indiennes.

Thé vert Chine Sencha :

Bien que le Sencha soit plus communément associé au Japon, son inclusion ici en tant que variante chinoise illustre la nature mondiale de la culture du thé. Le thé vert est consommé en Chine depuis plus de 4 000 ans, chaque variété ayant sa propre signification culturelle. La présence de Sencha dans ce mélange jette un pont entre les traditions orientales et occidentales du thé.

Cannelle :

La cannelle est utilisée depuis des milliers d'années et était prisée par les anciennes civilisations d'Égypte, de Chine et d'Inde. Elle était autrefois considérée comme plus précieuse que l'or et était utilisée dans les rites religieux et comme agent de conservation. Sa présence dans ce mélange renvoie le buveur à des millénaires de traditions culinaires et médicinales.

Écorces d'orange :

Les écorces d'orange sont utilisées dans la médecine traditionnelle depuis des siècles, en particulier dans les pratiques chinoises et ayurvédiques. Dans de nombreuses cultures, les oranges symbolisent la bonne fortune et la joie, ce qui rend leur inclusion dans ce mélange festif particulièrement appropriée.

Anis étoilé :

Utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis plus de 3 000 ans, l'anis étoilé est également un ingrédient clé dans de nombreux mélanges d'épices de l'Inde et du Moyen-Orient. Sa forme étoilée caractéristique en a fait un symbole d'espoir et de bonne fortune dans de nombreuses cultures.

Clou de girofle :

Les clous de girofle font l'objet d'un commerce depuis plus de 2 000 ans et étaient très appréciés dans la Rome et la Chine antiques. Dans certaines cultures, les clous de girofle étaient utilisés pour éloigner les mauvais esprits, tandis que dans d'autres, ils symbolisaient la dignité et la noblesse.

Cardamome :

Originaire de l'Inde, la cardamome est utilisée dans la médecine ayurvédique depuis des milliers d'années. C'est un ingrédient courant de la cuisine indienne et on l'appelle souvent la "reine des épices". Dans certaines cultures du Moyen-Orient, le café à la cardamome est offert en signe d'hospitalité.

La noix de muscade :

La noix de muscade fait l'objet d'un commerce depuis l'Antiquité et était très appréciée en Europe au Moyen Âge. Originaire des îles Banda en Indonésie, elle a joué un rôle important dans le commerce des épices et a même donné lieu à des guerres pour son contrôle.

La vanille :

La vanille est originaire du Mexique et était utilisée par les Aztèques pour parfumer leurs boissons chocolatées. Elle a ensuite été introduite en Europe par les Espagnols et est devenue depuis un arôme populaire dans le monde entier, souvent associé au confort et à la chaleur.

Le mélange en tant que fusion culturelle :

Le mélange de thé au pain d'épices représente une fusion fascinante de traditions culturelles. Il associe des ingrédients provenant de diverses parties du monde - thés indiens, thé vert chinois, épices du Moyen-Orient et d'Asie, vanille du Nouveau Monde - pour recréer la saveur du pain d'épices, une friandise fortement associée à l'Europe.

Ce mélange témoigne de la nature mondiale de la cuisine moderne et de la culture du thé, où les saveurs et les traditions du monde entier peuvent se rencontrer pour créer quelque chose d'à la fois familier et exotique. Il offre aux amateurs de thé la possibilité d'explorer une variété de traditions culturelles dans une seule tasse, symbolisant la riche tapisserie de notre patrimoine culinaire mondial.