Mousse de mer violette séchée - Premium 1 lb Wildcrafted Marine
Mousse de mer violette de qualité supérieure (Chondrus crispus)
Mousse de mer violette récoltée à la main dans les zones marines protégées de la baie de Nha Trang, au Vietnam. Les spécimens sont soumis à un séchage au soleil contrôlé préservant les nutriments essentiels et les composés bioactifs. Une coloration violet foncé indique une concentration optimale en phytonutriments et des méthodes de conservation appropriées.
Récoltée selon des pratiques durables traditionnelles pendant les pics de croissance. L'usine de transformation maintient une certification de durabilité marine garantissant la préservation écologique. Des protocoles de contrôle qualité vérifient l'authenticité des espèces et la préservation des nutriments.
Les analyses en laboratoire confirment un profil minéral concentré, notamment en iode, potassium et fer. Un processus de séchage standardisé garantit une rétention maximale des composés naturels et des propriétés thérapeutiques.
Paiement sécurisé garantie
Méthodes de préparation
Processus de réhydratation
1. Rincer abondamment à l'eau claire.
2. Faire tremper dans de l'eau filtrée pendant 12 à 24 heures.
3. Égoutter et rincer à nouveau.
4. Transformer en gel ou utiliser entière.
Conseils de conservation
Conserver la mousse séchée dans un récipient hermétique. Maintenir dans un endroit frais et sombre. Éviter l'exposition à l'humidité. Le gel préparé se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
Applications
Ajouter aux smoothies et aux boissons. Incorporer aux préparations culinaires. Utiliser dans les formules de soins de la peau. Créer des bouillons riches en minéraux.
Spécifications techniques
Propriétés physiques
Forme : Frondes entières séchées
Couleur : Violet foncé
Longueur : 8-12 cm
Texture : Ferme, élastique
Humidité : 8-10 %
Analyse nutritionnelle
Protéines : 6,2 g/100 g
Glucides : 41,3 g/100 g
Fibres : 9,8 g/100 g
Minéraux : 14,2 %
Vitamines : A, C, E, K
Teneur en minéraux
Iode : 225 mcg/g
Potassium : 63 mg/g
Fer : 8,9 mg/g
Magnésium : 14,2 mg/g
Calcium : 72 mg/g
Paramètres de qualité
Métaux lourds : inférieurs à la détection
Microbio : <1 000 UFC/g
Pesticides : non détectés
Toxines marines : négatives
Radioactivité : dans les limites
Excellence nutritionnelle
La mousse de mer violette fournit des nutriments marins concentrés grâce à des méthodes de récolte et de conservation rigoureuses. Chaque lot est soumis à des tests rigoureux garantissant une densité nutritionnelle et une biodisponibilité optimales.
Profil minéral
Source riche en minéraux biodisponibles, dont 92 oligo-éléments présents dans le plasma sanguin humain. Sa teneur concentrée en iode favorise la fonction thyroïdienne et la santé métabolique. Des niveaux élevés de potassium contribuent au fonctionnement cellulaire et à l'équilibre électrolytique.
Propriétés fonctionnelles
Les polysaccharides naturels offrent des capacités gélifiantes uniques pour diverses applications culinaires. La teneur en carraghénane permet des propriétés liantes et épaississantes efficaces. Les composés prébiotiques favorisent la santé digestive et l'absorption des nutriments.
Composés bioactifs
Contient de puissants antioxydants, dont le bêta-carotène et la vitamine C. Les composés anti-inflammatoires favorisent la santé des articulations et le système immunitaire. Les acides aminés soufrés favorisent la synthèse du collagène et la santé de la peau.
Héritage traditionnel
La mousse de mer violette représente des siècles de savoir-faire en matière de récolte marine, couvrant de nombreuses cultures côtières. La documentation historique retrace son utilisation continue à travers des générations de guérisseurs traditionnels et de communautés côtières.
Contexte historique
Des preuves archéologiques confirment l'utilisation de la mousse de mer dès 600 apr. J.-C. dans les régions côtières irlandaises. La documentation des traditions caribéennes détaille les méthodes de préparation spécifiques pour des applications thérapeutiques. Les textes historiques préservent les techniques de récolte et les méthodes de transformation traditionnelles.
Intégration moderne
La recherche contemporaine valide les applications traditionnelles par l'identification de composés bioactifs. L'analyse scientifique confirme le mécanisme d'action tout en respectant les méthodes de préparation traditionnelles. Les pratiques de récolte durables préservent à la fois les ressources et le patrimoine culturel.
