Mousse de mer crue – Superaliment marin sauvage de qualité supérieure
Composition botanique marine de qualité supérieure, récoltée à l'état sauvage
Mousse de mer (Chondrus crispus) récoltée à la main dans les eaux marines protégées de la baie de Nha Trang, au Vietnam. Chaque lot est soumis à un séchage au soleil rigoureux afin de préserver sa teneur en minéraux naturels et ses composés bioactifs. La récolte a lieu pendant les périodes saisonnières optimales pour garantir une densité nutritionnelle maximale et une texture idéale.
La transformation suit des méthodes traditionnelles, incluant la sélection manuelle de frondes de qualité supérieure, le séchage au soleil naturel à température contrôlée et des tests de qualité rigoureux. Chaque lot est soumis à une analyse de sa teneur en minéraux afin de vérifier ses profils nutritionnels et de garantir des normes de qualité constantes.
Paiement sécurisé garantie
Conseils de préparation et d'utilisation
Préparation de base :
- Rincer abondamment à l'eau froide
- Faire tremper dans de l'eau filtrée pendant 12 à 24 heures
- Rincer à nouveau après le trempage
- Mélanger avec de l'eau fraîche pour former un gel
- Conserver dans un récipient hermétique
Conditions de stockage :
- Cru : Dans un endroit frais et sec
- Gel préparé : À conserver au réfrigérateur
- Durée de conservation du gel : 30 jours au réfrigérateur
- Conservation au congélateur : Jusqu'à 6 mois
Suggestions d'utilisation :
- Ajouter aux smoothies
- Incorporer aux soupes
- Utiliser dans les boissons
- Appliquer localement
Spécifications techniques
Propriétés physiques :
- Espèce : Chondrus crispus
- Origine : Baie de Nha Trang, Vietnam
- Méthode de récolte : Sélection manuelle
- Processus de séchage : Séchage naturel au soleil
- Teneur en humidité : <12 %
Profil nutritionnel (pour 100 g) :
- Iode : 4-8 mg
- Fer : 8-10 mg
- Calcium : 1 400-1 800 mg
- Magnésium : 140-180 mg
- Potassium : 220-260 mg
Paramètres de qualité :
- Métaux lourds Tests : Terminés
- Analyse microbio : Réussie
- Teneur en minéraux : Vérifiée
- Durée de conservation : 24 mois
Bienfaits nutritionnels et propriétés
Teneur en minéraux
La mousse de mer sauvage offre un profil minéral complet essentiel à diverses fonctions corporelles :
- 92 des 102 minéraux nécessaires au corps humain
- Source riche en iode biodisponible
- Teneur élevée en calcium et en magnésium
- Niveaux importants en fer
- Complexe d'oligo-éléments
Propriétés fonctionnelles
Les composés naturels contribuent à de multiples aspects de la santé :
- Fibres prébiotiques pour la santé intestinale
- Composés mucilagineux pour le soutien digestif
- Propriétés anti-inflammatoires
- Soutien du système immunitaire
- Soutien de la fonction thyroïdienne
Avantages de la préparation
Les méthodes de transformation préservent les propriétés naturelles :
- Minéraux améliorés biodisponibilité
- Activité enzymatique préservée
- Structure des fibres maintenue
- Rétention optimale des nutriments
- Capacités d'épaississement naturelles
Utilisation traditionnelle et importance culturelle
La mousse de mer est utilisée dans diverses cultures depuis des siècles, notamment dans la médecine traditionnelle irlandaise et caribéenne. Ses applications historiques incluent le soutien respiratoire, le maintien de la santé digestive et les soins de la peau.
Applications culturelles
Les modes d'utilisation traditionnels influencent les applications modernes :
- Pratiques de bien-être caribéennes
- Médecine populaire irlandaise
- Préparation culinaire traditionnelle
- Utilisations médicinales historiques
- Méthodes de conservation culturelles
Contexte historique
La mousse de mer est récoltée et utilisée depuis des générations, son utilisation étant documentée depuis plusieurs siècles. Les méthodes de transformation traditionnelles ont été préservées et perfectionnées afin de préserver des bienfaits nutritionnels optimaux tout en garantissant la sécurité et la qualité des produits.
