Barre chocolatée extra noire aux fraises et au chili - 85 % de baies
Chocolat noir artisanal : une fusion audacieuse de sucré et d'épicé
Découvrez une création chocolatée extraordinaire qui allie avec brio le chocolat noir à 61 % de cacao à la douceur naturelle des fraises séchées et à la chaleur caractéristique des poivrons jaunes Bishop Crown du Frioul. Cette tablette de chocolat artisanal offre un voyage gustatif évolutif qui débute par des notes riches et profondes de cacao, évolue vers une douceur éclatante de fruits rouges et se termine par une chaleur douce et réconfortante.
Le chocolat noir de qualité supérieure offre une base robuste, tandis que des notes de fruits et d'épices soigneusement équilibrées créent un profil aromatique complexe qui se développe à chaque instant. Les fraises déshydratées ajoutent des éclats de douceur naturelle, tandis que les poivrons Bishop Crown spécialement sélectionnés apportent une chaleur sophistiquée qui sublime sans écraser.
Cette tablette de 85 g représente l'harmonie parfaite entre l'artisanat chocolatier traditionnel et des combinaisons de saveurs innovantes, offrant aux amateurs de chocolat une expérience gustative inoubliable.
Paiement sécurisé garantie
Guide de dégustation : Maximisez votre expérience chocolatée
Pour apprécier pleinement cette création chocolatée unique, suivez ces conseils :
- Température optimale : Laissez le chocolat atteindre la température ambiante avant dégustation (18-20 °C).
- Méthode de dégustation : Cassez un petit morceau et laissez-le fondre lentement sur la langue. Observez l'évolution des saveurs : d'abord le riche chocolat noir, puis les notes sucrées de fraise, pour finir sur la douce chaleur du piment.
- Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec (15-18 °C), à l'abri de la lumière directe du soleil et des odeurs fortes.
- Suggestions d'accord : Excellent avec des vins rouges corsés, un expresso ou un café artisanal. Se marie également très bien avec des fromages affinés ou en finale d'un dessert.
Ingrédients de qualité supérieure : l'artisanat italien rencontre des saveurs audacieuses
Chocolat noir (61 % de cacao) : Le cacao de qualité supérieure soigneusement tempéré crée une base onctueuse et riche avec des notes douces-amères complexes et un croquant satisfaisant.
Fraises déshydratées : Les morceaux de fruits naturels offrent des éclats de douceur concentrée de baies et une acidité subtile, ajoutant un contraste de texture et des notes de saveur vives.
Poivron jaune Bishop Crown : Provenant du Frioul, en Italie, ces poivrons distinctifs sont connus pour leur profil aromatique complexe, combinant des notes fruitées avec une chaleur raffinée qui se développe progressivement.
Fabriqué en Italie par ADELIA DI FANT, garantissant les plus hauts standards de qualité et d'authenticité.
Bienfaits pour la santé : Les propriétés bien-être naturelles du chocolat noir
Ce chocolat artisanal offre bien plus qu'un goût exceptionnel : il combine trois ingrédients reconnus pour leurs propriétés bénéfiques :
- Chocolat noir (61 % de cacao) : Riche en flavonoïdes et en antioxydants qui favorisent la santé cardiaque et les fonctions cognitives. Contient de la théobromine, qui peut améliorer naturellement l'humeur et le niveau d'énergie.
- Fraises : Riches en vitamine C et en antioxydants, notamment les anthocyanes, qui favorisent le système immunitaire et la santé de la peau. Le processus de déshydratation concentre ces composés bénéfiques.
- Piments : Contient de la capsaïcine, connue pour stimuler le métabolisme et favoriser la santé cardiovasculaire. Peut aider à réduire l'inflammation et offrir des propriétés analgésiques naturelles.
La combinaison de ces ingrédients crée une gourmandise qui non seulement satisfait les envies, mais offre également des bienfaits potentiels pour le bien-être. La teneur modérée en cacao offre les avantages du chocolat noir tout en conservant un profil gustatif accessible.
Une touche de modernité aux traditions ancestrales
L'alliance du chocolat et des piments remonte aux Aztèques, qui découvrirent pour la première fois le puissant mariage du cacao et des épices. Cette tradition s'est perpétuée au fil des siècles, évoluant à travers différentes cultures et régions.
En Italie, et plus particulièrement dans la région du Frioul, il existe une fière tradition de fabrication artisanale de produits alimentaires, illustrée ici par les poivrons jaunes Bishop Crown, cultivés localement. Ces poivrons uniques, cultivés dans les riches terres du Frioul, confèrent un caractère distinctif à cette création chocolatée.
L'ajout de fraises représente une innovation européenne moderne dans la fabrication du chocolat, créant une triple harmonie de saveurs qui allie traditions ancestrales et goûts contemporains. Cette tablette de chocolat illustre la manière dont les artisans italiens continuent d'innover tout en respectant les méthodes traditionnelles de fabrication du chocolat.
