Japón Kukicha
Japan Kukicha: Té verde único de tallos y ramitas
Japan Kukicha ofrece una experiencia única de té verde, elaborado a partir de los tallos de la planta del té. A menudo llamado "té de tallo" o "té de ramita", el Kukicha es un subproducto del procesamiento de tés de primera calidad como el Sencha y el Gyokuro. Tras la cocción al vapor y a veces el tueste, estas partes crean un té con un perfil de nuez, cremoso y ligeramente dulce.
El sabor del Kukicha es más suave y dulce que el de los tés verdes típicos, debido a la menor exposición de los tallos a la luz solar, que produce menos compuestos amargos. Con su bajo contenido en cafeína, el Kukicha es perfecto para tomar por la tarde y por la noche, ya que proporciona un sabor suave y refrescante que calma y satisface.
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Japón Kukicha
Tallos y ramitas: El corazón del kukicha
Japón El kukicha se compone de:
- Tallos de la planta del té: El componente principal, que proporciona el sabor único del té
- Ramitas y tallos: Añaden profundidad y matices al perfil de sabor
- Hojas mínimas: A diferencia de la mayoría de los tés, el Kukicha contiene muy pocas hojas.
Elaborar kukicha a la perfección
Para disfrutar plenamente del Japan Kukicha:
- Utilice de 12 a 15 gramos de té por litro de agua
- Deje reposar durante 1,5-2 minutos
- Temperatura del agua: 75-80°C (167-176°F)
- Este té no está aromatizado, lo que permite que brillen sus características naturales
Suaves beneficios del kukicha
Japan Kukicha ofrece varios beneficios potenciales para la salud:
- Rica en antioxidantes: Ayuda a proteger contra los radicales libres y el estrés oxidativo
- Propiedades alcalinizantes: Puede ayudar a neutralizar la acidez estomacal
- Ayuda digestiva: Los taninos pueden favorecer la digestión de cereales y verduras
- Bajo contenido en cafeína: Adecuado para las personas sensibles a la cafeína
- Fuente de teanina: Contiene este aminoácido conocido por favorecer la relajación
Kukicha: el tesoro oculto de Japón
El kukicha ocupa un lugar único en la cultura japonesa del té:
- El nombre "Kukicha" combina "Kuki" (tallo) y "Cha" (té), reflejando su composición.
- Producido durante siglos como producto secundario en la industria japonesa del té
- Suele consumirse en el seno de las familias en lugar de servirse a los invitados
- Cultivado en regiones famosas como Shizuoka por asociaciones de pequeños agricultores.
- Algunos productores llevan generaciones certificados, lo que garantiza la calidad y la tradición.
