Colección Té Negro

Comprender los orígenes del té negro

La producción de té negro abarca continentes, con cada región impartiendo sabores y características distintas. El proceso de oxidación transforma las hojas frescas en sabores complejos que definen el té negro, creando variedades apreciadas en todo el mundo para sus perfiles únicos.

Producción y procesamiento

Dos métodos principales dan forma a la producción de té negro:

• Método ortodoxo: Procesamiento tradicional donde las hojas se marchitan, rodan, oxidan y se secan, preservan la integridad de las hojas y la producción de sabores complejos
• CTC (corte, lágrima, curl): Método procesado por máquina que crea partículas más pequeñas y uniformes, a menudo utilizadas para bolsas de té

Variedades tradicionales

El té negro ofrece diversos perfiles de sabor basados ​​en el origen:

• Assam: Con cuerpo con un carácter de malta profunda y un rico color ámbar
• Darjeeling: Luz y floral con notas de muscatel distintivas
• Ceilán: Brillante y crujiente con matices de cítricos
• Keemun: Suave con sutiles notas ahumadas y pistas de orquídeas

Excelencia de elaboración de cerveza

La preparación óptima mejora el personaje del té negro:

• Use agua fresca y filtrada a ebullición completa (212 ° F)
• Empinado durante 3-5 minutos basado en la fuerza deseada
• Ajustar la cantidad de hoja para la intensidad preferida
• Considere adiciones complementarias como leche o limón

Propiedades de salud

El té negro contiene compuestos beneficiosos que contribuyen al bienestar:

• Rico en teaflavinas y tearubigins formadas durante la oxidación
• Contiene flavonoides que pueden apoyar la salud del corazón
• Proporciona energía natural a través del contenido de cafeína
• Puede apoyar la salud digestiva y el metabolismo