Rooibos verde natural

Ingrediente puro de la naturaleza

Rooibos verde (Aspalathus linearis)

Cosechado cuidadosamente en la agreste región sudafricana de Cederberg, este rooibos no oxidado mantiene su estado verde natural gracias a métodos de elaboración especializados. Las hojas en forma de aguja se recolectan y se secan inmediatamente para evitar la oxidación, preservando sus propiedades únicas y su delicado perfil de sabor.

Método de elaboración tradicional

Para extraer plenamente los compuestos beneficiosos y el delicado perfil de sabor:

• Temperatura del agua: Utilice agua fresca calentada a 100°C (212°F)
• Cantidad: Utilice 15-20 g (aproximadamente 3-4 cucharaditas) por litro de agua
• Tiempo de remojo: Dejar reposar de 7 a 10 minutos; si se deja reposar más tiempo, aumentará el contenido de antioxidantes.
• Opción de infusión en frío: Dejar reposar toda la noche en agua fría para una alternativa refrescante
• Sugerencias para servir: Puede disfrutarse caliente o frío, con o sin miel
• Conservación: Conservar en un recipiente hermético protegido de la luz y la humedad

La medicina tradicional africana se une al bienestar moderno

El Rooibos verde ofrece una impresionante variedad de propiedades beneficiosas para la salud, sobre todo gracias a su alto contenido en antioxidantes y a sus compuestos únicos:

• Aspalatina: Este raro antioxidante, que se encuentra casi exclusivamente en el rooibos, ayuda a regular el azúcar en sangre y puede mejorar la resistencia a la insulina. Las investigaciones indican que puede ayudar a prevenir la diabetes de tipo 2 y las complicaciones cardiovasculares.
• Notofagina: Otro potente antioxidante que actúa en sinergia con la aspalatina para proporcionar mayores efectos protectores contra el estrés oxidativo.
• Complejo antioxidante: Contiene antioxidantes adicionales como la quercetina, la luteolina y la orientina, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir la inflamación.
• Rico en minerales: Proporciona minerales esenciales como el zinc, el calcio, el magnesio y el hierro, que contribuyen a la salud ósea y a la función inmunitaria.
• Ayuda a la salud del corazón: Los estudios sugieren que su consumo regular puede ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial y colesterol
• Apoyo respiratorio: El uso tradicional incluye el apoyo a la salud respiratoria y el alivio de los síntomas alérgicos
• Beneficios digestivos: Contiene compuestos antiespasmódicos que pueden ayudar a aliviar las molestias digestivas
• Salud de la piel: Los antioxidantes y los alfahidroxiácidos pueden ayudar a mejorar las afecciones de la piel y ralentizar los signos del envejecimiento
• Calidad del sueño: Al estar naturalmente libre de cafeína, favorece unos patrones de sueño saludables a la vez que proporciona efectos calmantes

Un legado de curación tradicional

La historia del rooibos está profundamente entretejida en la cultura sudafricana, sobre todo entre los khoisan, que descubrieron sus beneficios hace siglos. Estos indígenas escalaban las montañas para recolectar las plantas silvestres y aprovechar sus propiedades medicinales. Más tarde, los colonos holandeses de la región adoptaron esta práctica, lo que condujo a la comercialización del té a principios del siglo XX.

La región de Cederberg, el único lugar del mundo donde el rooibos crece de forma natural, se caracteriza por sus espectaculares paisajes y su microclima único. Este duro entorno, con sus pobres condiciones de suelo y temperaturas extremas, contribuye a la notable resistencia de la planta y a la concentración de compuestos beneficiosos.