• Schwarzer Tee Assam (Südindien): Bildet die robuste Basis der Mischung
• Grüner Tee China Sencha: Fügt eine frische, grasige Note hinzu
• Datum: (Dattel, Reismehl) Sorgt für natürliche Süße
• Zimtstangen: Bieten warme, würzige Noten
• Orangenschalen: Fügen einen pikanten Zitrusgeschmack hinzu
• Sternanis: Trägt ein subtiles Lakritz-Aroma bei
• Gewürznelke: Verleiht ein scharfes, aromatisches Gewürz
• Kardamom: (ganz und pulverisiert) Verleiht eine komplexe, leicht süße Gewürznote
• Muskatnuss: Bietet einen warmen, leicht süßen Geschmack
• Vanille: Fügt eine weiche, cremige Note hinzu
• Natürliche Aromastoffe und natürliches Orangenaroma: Verbessern das gesamte Geschmacksprofil

Alle Zutaten stammen aus nachhaltigem Anbau und gewährleisten eine hochwertige Mischung mit natürlichen Aromen.

Um eine optimale Extraktion der Aromen und nützlichen Inhaltsstoffe zu erreichen, sollten Sie die folgenden Zubereitungshinweise beachten:

• Wassertemperatur: 100°C (212°F)
• Ziehzeit: 2-4 Minuten
• Teemenge: 12-15 Gramm pro Liter Wasser

Die hohe Temperatur und die lange Ziehzeit sorgen dafür, dass sich die Aromen des Schwarztees und der verschiedenen Gewürze voll entfalten können und eine reichhaltige und aromatische Tasse entsteht. Passen Sie die Ziehzeit an Ihre Vorlieben an - eine längere Ziehzeit führt zu einem stärkeren, robusteren Geschmack.

Die Lebkuchenmischung bietet ein facettenreiches Geschmackserlebnis, das sich mit jedem Schluck weiterentwickelt. Der Assam-Tee bietet eine vollmundige, malzige Basis, die durch die frischen Noten des Sencha ergänzt wird. Die Gewürze sorgen für ein warmes, komplexes Geschmacksprofil, das an Lebkuchen erinnert, während die Zitrusnoten für Helligkeit und die Vanille für eine sanfte Süße sorgen.

Experimentieren Sie mit den Ziehzeiten, um Ihre perfekte Tasse zu finden. Diese Mischung kann pur oder mit einem Hauch von Milch und Süßstoff genossen werden, um ihre dessertähnlichen Eigenschaften zu verstärken. Er passt wunderbar zu Festtagsleckereien oder als Genuss nach dem Essen. Für einen besonderen Genuss können Sie ihn in den kälteren Monaten als Basis für einen Gewürztee-Latte verwenden.

Potenzielle pflanzliche Vorteile der wichtigsten Inhaltsstoffe:

Schwarzer Tee Assam:

• Reich an Antioxidantien, die helfen können, das Risiko von Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten zu verringern
• Enthält Koffein, das die Wachsamkeit und Konzentration verbessern kann

Grüner Tee China Sencha:

• Reich an Antioxidantien, insbesondere Catechinen
• Kann die Gewichtsabnahme unterstützen und die Gehirnfunktion verbessern
• Senkt potenziell das Risiko für bestimmte Krankheiten

Zimt:

• Besitzt entzündungshemmende Eigenschaften
• Kann zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen
• Kann die Verdauung fördern und möglicherweise das Risiko von Herzkrankheiten verringern

Orangenschalen:

• Reich an Vitamin C und Flavonoiden
• Kann das Immunsystem stärken
• Kann vor oxidativem Stress schützen

Sternanis:

• Enthält Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften
• Wird traditionell zur Förderung der Verdauung und zur Linderung von Atemwegsbeschwerden verwendet

Gewürznelke:

• Besitzt entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften
• Wird oft zur Linderung von Zahnschmerzen verwendet
• Kann die Verdauung fördern

Kardamom:

• Bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften
• Kann helfen, Übelkeit und Blähungen zu reduzieren
• Enthält Antioxidantien

Muskatnuss:

• Hat entzündungshemmende Eigenschaften
• Kann die Verdauung fördern
• Sollte in Maßen konsumiert werden, da es in großen Mengen giftig sein kann

Vanille:

• Bekannt für seine beruhigende Wirkung
• Kann helfen, Angst und Stress zu reduzieren

Die Lebkuchenmischung kombiniert diese Zutaten zu einem Tee, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch potenzielle gesundheitliche Vorteile bietet. Wie bei jeder Kräutermischung können die individuellen Reaktionen variieren, und es ist ratsam, bei speziellen gesundheitlichen Problemen einen Arzt zu konsultieren.

Schwarzer Tee Assam:

Dieser aus der indischen Region Assam stammende Tee blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Er wurde zuerst von den Briten kultiviert und wurde schnell für seinen starken, malzigen Geschmack bekannt. Assam-Tee ist ein Grundbestandteil vieler indischer Chai-Mischungen und steht für die Verschmelzung der britischen Teekultur mit indischen Traditionen.

Grüner Tee China Sencha:

Während Sencha eher mit Japan in Verbindung gebracht wird, zeigt seine Aufnahme in diese Liste als chinesische Variante die globale Natur der Teekultur. Grüner Tee wird in China seit über 4.000 Jahren getrunken, wobei jede Sorte ihre eigene kulturelle Bedeutung hat. Die Anwesenheit von Sencha in dieser Mischung schlägt eine Brücke zwischen östlichen und westlichen Teetraditionen.

Zimt:

Zimt wird schon seit Tausenden von Jahren verwendet und von den alten Zivilisationen in Ägypten, China und Indien geschätzt. Er galt einst als wertvoller als Gold und wurde in religiösen Riten und als Konservierungsmittel verwendet. Seine Verwendung in dieser Mischung verbindet den Trinker mit Jahrtausende alten kulinarischen und medizinischen Traditionen.

Orangenschalen:

Orangenschalen werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet, insbesondere in der chinesischen und ayurvedischen Praxis. In vielen Kulturen symbolisieren Orangen Glück und Freude, was ihre Aufnahme in diese festliche Mischung besonders passend macht.

Sternanis:

Sternanis wird seit über 3.000 Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und ist auch eine wichtige Zutat in vielen indischen und nahöstlichen Gewürzmischungen. Seine charakteristische Sternform hat ihn in vielen Kulturen zu einem Symbol der Hoffnung und des Glücks gemacht.

Gewürznelke:

Gewürznelken werden seit über 2.000 Jahren gehandelt und waren im alten Rom und China hoch geschätzt. In einigen Kulturen wurden Gewürznelken zur Abwehr böser Geister verwendet, während sie in anderen Kulturen Würde und Adel symbolisierten.

Kardamom:

Der in Indien beheimatete Kardamom wird seit Tausenden von Jahren in der ayurvedischen Medizin verwendet. Kardamom ist eine häufige Zutat in der indischen Küche und wird oft als die "Königin der Gewürze" bezeichnet. In einigen Kulturen des Nahen Ostens wird Kardamomkaffee als Symbol der Gastfreundschaft angeboten.

Muskatnuss:

Muskatnuss wird seit dem Altertum gehandelt und war im Mittelalter in Europa sehr geschätzt. Die auf den Banda-Inseln in Indonesien beheimatete Pflanze spielte eine wichtige Rolle im Gewürzhandel und führte sogar zu Kriegen um ihre Kontrolle.

Vanille:

Vanille stammt ursprünglich aus Mexiko und wurde von den Azteken zum Aromatisieren ihrer Schokoladengetränke verwendet. Später wurde sie von den Spaniern nach Europa gebracht und ist seitdem weltweit ein beliebtes Aroma, das oft mit Behaglichkeit und Wärme assoziiert wird.

Die Mischung als kulturelle Fusion:

Die Lebkuchenteemischung stellt eine faszinierende Verschmelzung kultureller Traditionen dar. Sie kombiniert Zutaten aus verschiedenen Teilen der Welt - indische Tees, chinesischer grüner Tee, Gewürze aus dem Nahen Osten und Asien sowie Vanille aus der Neuen Welt -, um den Geschmack von Lebkuchen zu kreieren, eine Leckerei, die stark an Europa erinnert.

Diese Mischung ist ein Beweis für die globale Natur der modernen Küche und Teekultur, in der Aromen und Traditionen aus der ganzen Welt zusammenkommen und etwas Vertrautes und Exotisches schaffen können. Sie bietet Teeliebhabern die Möglichkeit, eine Vielzahl kultureller Traditionen in einer einzigen Tasse zu entdecken und symbolisiert so die reiche Vielfalt unseres globalen kulinarischen Erbes.