Puer Shu (vařený) čaj mini porce 2019 - 40 g
Starobylý fermentovaný tmavý čaj: Yunnanský horský poklad
Z mlhou zahalených hor Wuliang poblíž města Dali v provincii Yunnan pochází tento výjimečný fermentovaný tmavý čaj, který je vyrobený z Premium Camellia sinensis var. assamica. listů. Každá mini porce, ať už v elegantním čtvercovém tvaru nebo v tradičních miskách Tuo, přináší komplexní chuťovou cestu začínající intenzivní sladkostí, která přechází v hluboké fermentované tóny. Profil se rozvíjí sofistikovanými vrstvami bylinného likéru a vyzrálého dřeva a končí jemným balzamickým závěrem, který přetrvává na patře.
Tato praktická 40g balení obsahují dvě 20g čtvercové porce, které jsou ideální pro přesné vaření a prodloužené Skladování. Jedinečný Fermentace s využitím přírodních mikroorganismů vytváří bohatý, plný čaj, který lze louhovat vícekrát a s každým louhováním odhalit nové dimenze chuti. Miniaturní porce umožňují lepší kontrolu lístků a řízené uvolňování chuti, díky čemuž je každé sezení nezapomenutelným čajovým zážitkem.
Záruka bezpečného odhlášení
Průvodce pivovarem Gong Fu Cha
Tradiční čínská metoda (Gong Fu Cha):
- Teplota vody: 100°C (212°F)
- Nádoba: 100ml gaiwan
- Počáteční oplachování: Rychlé opláchnutí k probuzení listů
- První Infuze: 10 sekund
- Další Infuze: Pokaždé přidejte 5 sekund
- Vícenásobné Infuze možné, přičemž každá odhalí nové chuťové dimenze
Západní styl Vaření piva:
- Použijte 200ml šálek
- Teplota vody: 100°C
- Počáteční oplachování: 15 sekund
- Doba namáčení: 2 minuty
Vznešené listy: Kvašený poklad přírody
Základní složka: Premium velkolistý Camellia sinensis var. assamica z pohoří Wuliang, Yunnan
- Charakteristika listů: Velké tmavé listy zpracované přírodními mikrobiálními procesy. Fermentace
- Fermentace Činitelé: Přírodní kolonie prospěšných plísní, bakterií a kvasinek
- Způsob zpracování: Tradiční hromada Fermentace (wo dui) technika
- Stáří: 2019, což umožňuje optimální zrání a rozvoj chuti
Výhody tradiční čínské medicíny
Čaj Puer Shu je dokladem toho, jak tradiční čínská medicína chápe fermentované potraviny a jejich vliv na zdraví. Jedinečný Fermentace vytváří sloučeniny, které nabízejí četné potenciální výhody:
- Zdraví zažívacího traktu: Podporuje zdravé trávení a rovnováhu střevního mikrobiomu díky prospěšným probiotikům, která se vytvářejí během procesu trávení. Fermentace
- Podpora metabolismu: Pomáhá při metabolismu lipidů a může pomoci udržet zdravou hladinu cholesterolu v krvi.
- Antioxidant Vlastnosti: Bohatý na polyfenoly a další antioxidanty, které pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu.
- Regulace hmotnosti: Tradiční užívání naznačuje, že může pomáhat snižovat hromadění tuku a podporovat udržování zdravé hmotnosti.
- Mentální jasnost: Obsahuje L-theanin a další sloučeniny, které podporují soustředění a snižují stres při zachování bdělosti.
- Protizánětlivé účinky: . Fermentace proces vytváří sloučeniny, které mohou pomoci snížit zánět
Odkaz cesty čajového koně
Příběh čaje Puer je úzce spjat se starobylou Cestou čajových koní, sítí obchodních cest, která spojovala Yunnan s Tibetem a dalšími zeměmi. Tento fermentovaný tmavý čaj se stal cenným platidlem, které se vyměňovalo za koně a další zboží. Horská oblast Wuliang, odkud náš čaj pochází, produkuje výjimečný Puer již po staletí.
Tradiční Fermentace známý jako "wo dui", byl vyvinut za dynastie Ming a po generace zdokonalován. Tato technika mění charakter čaje a vytváří výrazný zemitý, sladký profil, díky němuž se Puer stal ceněným zbožím mezi znalci čaje po celém světě.
Samotný formát mini Tuo má historický význam, byl navržen pro pohodlnou přepravu po zrádných horských obchodních cestách a zároveň umožnil čaji pokračovat v procesu zrání.
