Yin Zhen Ago d'argento
Germogli di tè bianco imperiale dalla Cina
Lo Yin Zhen Silverneedle rappresenta l'apice dell'artigianato del tè bianco, costituito esclusivamente da teneri germogli primaverili ricoperti da una fine peluria argentata. Questo prestigioso tè produce un'infusione chiara e luminosa con sottili note di melone fresco, frutti di bosco e dolci sfumature di caramello. Ogni germoglio raccolto a mano conserva la dolcezza naturale e il carattere delicato che lo rendono uno dei tè più apprezzati della Cina. L'esperienza che ne deriva offre un'eccezionale raffinatezza con un finale dolce e persistente.
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Yin Zhen Ago d'argento
Puri boccioli raccolti in primavera
Questo distinto tè è caratterizzato da:
- China White Dragon Silverneedle: I migliori germogli primaverili provenienti da giardini di tè selezionati
- Raccolto a mano: Vengono scelte solo le gemme singole più tenere
- Lavorazione naturale: La manipolazione minima preserva l'aspetto lanuginoso dei germogli
- Aspetto: Boccioli dritti e uniformi, di colore bianco-argento, ricoperti di sottili peli bianchi.
- Qualità visiva: Colore e dimensioni costanti che indicano una selezione accurata
Ogni bocciolo rappresenta la pura essenza della crescita precoce della primavera, accuratamente conservata attraverso i metodi di lavorazione tradizionali.
Metodo di birrificazione consapevole
- Utilizzare 12-15 grammi di gemme per litro d'acqua
- Riscaldare l'acqua fresca di sorgente a 70-80°C (158-176°F)
- Macerare delicatamente per 1,5-2 minuti
- Osservare i boccioli argentati che si schiudono lentamente
- È possibile effettuare più infusioni, aumentando leggermente il tempo di macerazione a ogni giro
- Da gustare preferibilmente in porcellana bianca per apprezzare il liquore chiaro e luminoso
Osservate le gemme che danzano con grazia durante la macerazione.
Il nutrimento delicato della natura
L'ago d'argento Yin Zhen offre numerosi benefici tradizionali:
- Contiene la più alta concentrazione di antiossidanti tra i tè bianchi
- I polifenoli naturali possono sostenere la funzione del sistema immunitario
- Tradizionalmente associato a una maggiore chiarezza mentale e concentrazione
- Il basso contenuto di caffeina fornisce un'energia leggera senza nervosismo
- Può favorire la salute della pelle grazie alle proprietà antiossidanti
- Gli aminoacidi presenti possono favorire il rilassamento mantenendo la vigilanza
- I composti sottili possono favorire l'armonia digestiva
La lavorazione minima preserva i composti benefici naturali del tè, rendendolo una delle forme più pure di tè disponibili.
L'eredità imperiale del tè bianco
Risalente alla dinastia Song (960-1279 d.C.), lo Yin Zhen Silverneedle occupa una posizione di rilievo nella cultura cinese del tè. Originariamente riservato al tributo imperiale, veniva tradizionalmente raccolto solo nei giorni propizi prima delle piogge primaverili. Il nome "Ago d'argento" si riferisce alla somiglianza delle gemme del tè con gli aghi d'argento utilizzati nella medicina tradizionale cinese, riflettendo il suo legame storico con le pratiche di benessere. Ogni fase della produzione, dalla precisa tempistica del raccolto all'attenta manipolazione delle gemme, rappresenta secoli di raffinato artigianato del tè.
