Cina Sencha ~
Tè verde cinese di qualità superiore con eredità di lavorazione giapponese
Il China Sencha Grado 1 Dao Ren Feng rappresenta una fusione unica tra la coltivazione del tè cinese e i metodi di lavorazione giapponesi. Le foglie verde smeraldo producono un infuso chiaro, giallo-verde con un carattere naturalmente dolce e vegetale. Questa qualità eccezionale presenta le caratteristiche tipiche di un Sencha pregiato - colore vibrante, gusto rinfrescante e note umami bilanciate - e riflette il suo territorio cinese.
In infusione, questo tè rivela il suo carattere raffinato attraverso un gusto morbido e pulito, con sottili note erbacee e una piacevole dolcezza persistente. L'attenta lavorazione preserva i composti naturali del tè, creando una bevanda rinfrescante, delicata e soddisfacente.
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Cina Sencha ~
Tè verde cinese monorigine
- Tè verde cinese Sencha extra: Foglie di qualità superiore lavorate con cura secondo i metodi tradizionali giapponesi, per preservare i composti naturali del tè e il suo carattere distintivo. Le foglie vengono cotte brevemente a vapore per evitare l'ossidazione, quindi arrotolate ed essiccate, ottenendo le caratteristiche foglie aghiformi che producono un infuso pulito e rinfrescante.
Preparazione precisa per risultati perfetti
- Utilizzare 12-15 g di tè per litro d'acqua
- Riscaldare l'acqua a 70-80°C (158-176°F)
- Lasciare in infusione per 2-3 minuti
- Si può ripetere l'infusione 2-3 volte, aggiungendo 30 secondi ad ogni infusione successiva
- Per l'infusione a freddo, utilizzare acqua a temperatura ambiente e lasciare in infusione per 6-8 ore.
Proprietà salutari del tè verde tradizionale
Il China Sencha offre numerosi potenziali benefici per la salute:
- Protezione antiossidante: Ricca di catechine, in particolare di EGCG, che combattono i radicali liberi e favoriscono la salute delle cellule.
- Supporto metabolico: Può migliorare l'ossidazione dei grassi e stimolare il metabolismo
- Funzione cognitiva: Il contenuto di L-teanina favorisce la chiarezza mentale e riduce lo stress.
- Salute del cuore: Il consumo regolare può contribuire a mantenere sani i livelli di pressione sanguigna e di colesterolo
- Gestione degli zuccheri nel sangue: Può aiutare a regolare i livelli di glucosio e a migliorare la sensibilità all'insulina
- Salute dei denti: I composti naturali possono ridurre i batteri e favorire l'igiene orale
- Funzione epatica: Le catechine possono favorire la salute del fegato e i processi di disintossicazione.
- Salute delle articolazioni: Le proprietà antinfiammatorie possono contribuire a ridurre i disturbi articolari.
- Protezione della pelle: Gli antiossidanti possono aiutare a proteggere dai danni dei raggi UV e a sostenere la salute della pelle.
- Supporto immunitario: I polifenoli possono migliorare la funzione del sistema immunitario
Il patrimonio culturale della fusione cinese-giapponese del tè
- Questo tè unico rappresenta lo scambio culturale tra Cina e Giappone nei metodi di lavorazione del tè.
- Le tecniche di lavorazione del Sencha giapponese sono state sviluppate nel XVIII secolo, rivoluzionando la produzione del tè verde.
- Il nome "Dao Ren Feng" riflette le tradizioni taoiste cinesi, suggerendo saggezza e armonia naturale
- Questo tè è un esempio di come i produttori di tè cinesi abbiano adattato i metodi giapponesi, pur mantenendo la propria identità culturale
- Oggi rappresenta un ponte tra due grandi tradizioni del tè, offrendo il meglio di entrambi i mondi.
