Paahdetut kaakaopavut - Peru

Perulainen kaakao: Kakao: Raaka intensiteetti & punaiset hedelmät

Koe perulaisten kaakaopapujen syvyys, kun ne on paahdettu mestarillisesti niiden monimutkaisen makuprofiilin avaamiseksi. Näissä kokonaisissa pavuissa on intensiivinen, raaka luonne, jota täydentävät hienovaraiset punaisen hedelmän vivahteet, jotka luovat hienostuneen makuelämyksen. Jokaisessa pavussa näkyy Perun hedelmällisten viljelyalueiden rikas terroir, jossa ihanteelliset ilmasto-olosuhteet ja huolelliset viljelykäytännöt tuottavat poikkeuksellisen laadukasta kaakaota.

Nämä pavut ovat monipuolisia sekä kulinaarisiin sovelluksiin että suoraan kulutukseen. Voimakkaan makuprofiilinsa ansiosta ne sopivat erinomaisesti jälkiruokien maustamiseen, ja niiden tyydyttävä rapeus ja täyteläinen maku tekevät niistä erinomaisen välipalan. Paahtamisprosessi tuo esiin papujen luonnollisen monimuotoisuuden säilyttäen samalla niiden ravitsemukselliset edut.

Käytettiinpä näitä papuja kokonaisina, murskattuina tai raastettuina, ne lisäävät aitoa Suklaa intensiteetin leivonnaisiin, juomiin ja makeisiin. Niiden puhdas, väärentämätön olomuoto antaa täydellisen luovan vapauden keittiössä ja tarjoaa samalla suoran yhteyden Suklaa sen luonnollisimpaan muotoon.