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Té verde japonés tostado: Una delicia dulce y ahumada
Experimente el carácter único del Hojicha, un té verde japonés distintivo transformado mediante un proceso de tostado especial que crea su característico color marrón rojizo y su sabor extraordinariamente suave. Este té Bancha de tercer brote se somete a un cuidadoso tueste a bajas temperaturas, desarrollando un rico aroma tostado y un perfil de sabor naturalmente dulce con deliciosos matices a nuez. El proceso de tostado no sólo realza su sabor distintivo, sino que también reduce el contenido de cafeína, por lo que es una excelente opción para disfrutar por la noche o para aquellos que buscan una experiencia de té más suave.
La taza presenta una hermosa tonalidad ámbar, con un sabor limpio y refrescante que combina un sutil dulzor con la complejidad del tostado. Su perfil de sabor suave y redondeado ofrece notas de caramelo y frutos secos tostados, sin ningún rastro de amargor o astringencia comúnmente asociados a los tés verdes.
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Elaboración de cerveza perfecta para un máximo Sabor
Para obtener resultados óptimos, utilice agua calentada a 80-90°C (176-194°F). Utilice 5 g de hojas por cada 150 ml de agua. Primera infusión: dejar reposar de 30 segundos a 1 minuto. Segunda infusión: prolongar el tiempo de infusión 30 segundos más. El té se puede dejar en infusión varias veces, y cada infusión revelará diferentes aspectos de su complejo sabor. Sabor complejo.
Para infusión en frío: añadir 10 g de hojas a 1 litro de agua fría. Dejar reposar en el frigorífico durante 4-8 horas. Colar y tomar con hielo para disfrutar de una refrescante bebida veraniega.
Hojicha combina perfectamente con Dulce y salados, lo que la hace perfecta para cualquier momento del día. Sus notas tostadas complementan especialmente bien los postres, mientras que su efecto limpiador del paladar Propiedades lo convierten en un excelente acompañamiento de comidas copiosas.
Premium Asado Té verde Hojas
Nuestro Hojicha se compone de hojas de estilo Bancha (Sanbancha) cuidadosamente seleccionadas, cosechadas a finales de la temporada, cuando las hojas se han desarrollado por completo. Sabor y robusto. Estas hojas maduras son ideales para el proceso de tostado, que las transforma de su estado verde original a un intenso color marrón rojizo.
El proceso de tostado altera significativamente la composición química de las hojas, reduciendo Cafeína su contenido en Sabor compuestos que crean su característico aroma tostado y Dulce Sabor. Las hojas se someten a un proceso de dos pasos: primero se cuecen al vapor según el método tradicional japonés y luego se tuestan a fuego lento para lograr el equilibrio perfecto de sabores.
Beneficios de la carne asada para la salud Té verde
La hojicha ofrece ventajas únicas para la salud que la diferencian de otras hierbas verdes. Tés. El proceso de tostado reduce de forma natural Cafeína El proceso de tostado reduce de forma natural el contenido de calorías y conserva los compuestos beneficiosos, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia de té más suave y con menos efectos secundarios. Bienestar beneficios.
- Reducido Cafeína contenido: El proceso de tostado reduce de forma natural Cafeína niveles, por lo que es apto para el consumo nocturno y para las personas sensibles al Cafeína.
- Antioxidante Propiedades: Aunque el proceso de tostado modifica algunas catequinas, la Hojicha conserva los antioxidantes beneficiosos que favorecen la salud en general.
- Apoyo digestivo: El proceso de tostado crea compuestos que son particularmente suaves en el estómago, por lo que es una excelente opción para después de las comidas.
- Reducción del estrés: El bajo Cafeína contenido combinado con la presencia de L-teanina favorece la relajación sin somnolencia.
- Salud bucal: Contiene compuestos naturales que ayudan a mantener la higiene bucal y un aliento fresco.
De los maestros del té de Kioto a las mesas modernas
La historia del Hojicha comienza en el Kioto de los años 20, donde un innovador comerciante de té descubrió este singular método de elaboración. En una época en la que los vendedores de té tostaban las hojas que no vendían para conservar su frescura, un comerciante descubrió que el tueste Té verde creaba un sabor totalmente nuevo y atractivo. Sabor atractivo. Este descubrimiento llevó a la creación de Hojicha en la región de Uji, en Kioto, históricamente famosa por su producción superior de té.
Originalmente, los comerciantes de té lo tostaban al carbón en las fachadas de las tiendas, y el tentador aroma atraía a los clientes al interior. Esta práctica se hizo especialmente popular en Kioto, donde el Hojicha se convirtió en una apreciada especialidad local. El té ganó popularidad rápidamente en todo Japón, sobre todo por su idoneidad como bebida de sobremesa y sus suaves efectos sobre el sistema digestivo.
