Puer Shu (cocido) Té mini porciones 2019 - 40 g
Antiguo té negro fermentado: El tesoro de las montañas de Yunnan
De las montañas envueltas en niebla de Wuliang, cerca de Dali (Yunnan), procede este excepcional té negro fermentado, elaborado a partir de materias primas de primera calidad. Camellia sinensis var. assamica de primera calidad. Cada mini porción, ya sea en elegante forma cuadrada o en los tradicionales cuencos Tuo, ofrece un complejo viaje de sabor que comienza con un intenso dulzor que evoluciona hacia notas profundas y fermentadas. El perfil se despliega con sofisticadas capas de licor de hierbas y madera envejecida, concluyendo con un sutil final balsámico que perdura en el paladar.
Estos cómodos envases de 40 g contienen dos porciones cuadradas de 20 g, perfectas para una elaboración precisa y un almacenamiento prolongado. El exclusivo proceso de fermentación, en el que intervienen microorganismos naturales, crea un té rico y con cuerpo que puede infusionarse varias veces, revelando nuevas dimensiones de sabor con cada remojo. Las mini porciones permiten una mejor inspección de las hojas y una liberación controlada del sabor, convirtiendo cada sesión en una experiencia de té memorable.
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Guía de elaboración Gong Fu Cha
Método tradicional chino (Gong Fu Cha):
- Temperatura del agua 100°C (212°F)
- Recipiente: gaiwan de 100 ml
- Aclarado inicial: Enjuague rápido para despertar las hojas
- Primera infusión: 10 segundos
- Siguientes Infusiones: Añadir 5 segundos cada vez
- Múltiple Infusiones posibles, cada una revelando nuevos Sabor dimensiones
Estilo occidental Elaboración de la cerveza:
- Utilice una taza de 200 ml
- Temperatura del agua: 100°C
- Aclarado inicial: 15 segundos
- Tiempo de remojo: 2 minutos
Hojas Nobles: El tesoro fermentado de la naturaleza
Ingrediente principal: Premium hoja grande Camellia sinensis var. assamica de las montañas Wuliang, Yunnan
- Características de la hoja: Hojas grandes y oscuras procesadas mediante microbios naturales. Fermentación
- Fermentación naturales: Colonias naturales de mohos, bacterias y levaduras beneficiosas
- Método de elaboración: Pila tradicional Fermentación (wo dui) tradicional
- Edad: Cosecha de 2019, lo que permite una maduración óptima y Sabor desarrollo
Beneficios de la medicina tradicional china
El té Puer Shu es un testimonio de los conocimientos de la medicina tradicional china sobre los alimentos fermentados y sus efectos en la salud. Su Fermentación único crea compuestos que ofrecen numerosos beneficios potenciales:
- Salud digestiva: Favorece una digestión sana y el equilibrio del microbioma intestinal gracias a los probióticos beneficiosos creados durante la fermentación. Fermentación
- Apoyo metabólico: Contribuye al metabolismo de los lípidos y puede ayudar a mantener la salud del organismo. Colesterol saludables
- Antioxidante Propiedades: Rico en polifenoles y otros antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo
- Control del peso: El uso tradicional sugiere que puede ayudar a reducir la acumulación de grasa y apoyar el mantenimiento de un peso saludable
- Claridad mental: Contiene L-teanina y otros compuestos que favorecen Concentración y reducen el estrés a la vez que mantienen el estado de alerta
- Antiinflamatorio Efectos: La Fermentación proceso crea compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación
El legado de la Ruta del Caballo de Té
La historia del té pu está profundamente entrelazada con la antigua Ruta de los Caballos del Té, una red de rutas comerciales que conectaba Yunnan con el Tíbet y más allá. Este té negro fermentado se convirtió en una valiosa moneda que se cambiaba por caballos y otros bienes. La región montañosa de Wuliang, de donde procede nuestro té, lleva siglos produciendo un Puer excepcional.
La tradición Fermentación El proceso tradicional, conocido como "wo dui", se desarrolló durante la dinastía Ming y se perfeccionó a lo largo de generaciones. Esta técnica transforma el carácter del té, creando el característico sabor terroso, Dulce que ha hecho del Puer un producto muy apreciado entre los entendidos del té de todo el mundo.
El propio formato mini Tuo tiene un significado histórico, ya que se diseñó para transportarlo cómodamente a lo largo de las traicioneras rutas comerciales de montaña, permitiendo al mismo tiempo que el té continuara su proceso de envejecimiento.
