Ekologisk lös blåmalva

"Delikat lila blomma, den är magisk i infusion och blandad med några droppar citron."

Vår blåmalva skördas av jordbrukarna i det kooperativ som vi samarbetar med för våra torkade blommor i nordöstra delen av landet nära staden Mashad. I april sker plockningen, följt av sortering och soltorkning. När det gäller smak förblir malva ganska platt; den används främst för sina fördelar och färg.

Blåmalva anses vara en av de viktigaste exportprodukterna av iranska medicinalväxter.

Det är en av de tre typerna av torkade blommor i världen som är naturligt blå och ändrar färg när de kommer i kontakt med ett annat naturligt livsmedel. Vid infusion framträder en vacker blå färg, och med tillsats av några droppar citronsaft ändrar den radikalt färg till en magnifik rosa.

Certifierad ekologisk av Ecocert FR-BIO-01.