Låda med 9 chokladbitar
Hantverksmässig fransk choklad: Samling av mörk choklad och mjölkchoklad av enstaka ursprung
Upplev det utsökta hantverket i fransk chokladtillverkning med vår kollektion av nio hantverksmässiga tabletter. Varje 15-gramsbit visar de distinkta egenskaperna hos noggrant utvalda kakaobönor från Ecuador och Dominikanska republiken. De 70% mörka chokladtabletterna, tillverkade av ecuadorianska bönor, avslöjar komplexa toner av röda frukter och subtila kryddor. Våra 37% mjölkchokladtabletter, gjorda med Dominikanska Republikens kakao, levererar mjuka karamellundertoner balanserade med mild kakaointensitet.
Den här kollektionen består av tre unika sorter, var och en med premiumtillsatser som pumpafrön, sesamfrön, torkade tranbär, fleur de sel och kanderad ingefära. Traditionella franska chokladtillverkningstekniker säkerställer perfekt inkorporering av ingredienser och optimal kristallbildning genom exakt temperering, vilket resulterar i exceptionell konsistens och finish.
Varje tablett representerar höjdpunkten av chokladhantverk, där ursprungsspecifika smakprofiler möter hantverksmässig expertis för att skapa en sofistikerad smakupplevelse.
Garantera säker utcheckning
Experternas riktlinjer för provsmakning
Förvaring: Förvaras vid 16-18°C (60-65°F) med en luftfuktighet under 65%. Skydda mot direkt solljus och temperaturväxlingar.
Instruktioner för provsmakning:
- Låt chokladen nå rumstemperatur före provsmakning
- Bryt en liten bit och observera det rena knäppet
- Låt den smälta långsamt på tungan för att uppleva smakutvecklingen
- Lägg märke till hur inneslutningarna kompletterar chokladbasen
Förslag på parning: Förhöj med fylliga röda viner, espresso eller lagrade spritdrycker. Bäst att avnjuta inom 12-24 månader efter produktion.
Ingredienser av högsta kvalitet: Från böna till bar
Bas av mörk choklad (70%): Kakaobönor från Ecuador, kända för sin komplexa fruktiga profil och sina kryddnoter. Den höga kakaohalten ger en intensiv chokladkaraktär med ett anmärkningsvärt djup.
Bas av mjölkchoklad (37%): Kakaobönor från Dominikanska republiken, utvalda för sina naturliga karamelltoner och krämiga profil, vilket skapar en perfekt balanserad mjölkchoklad.
Hantverksmässiga ingredienser:
- Pumpafrön: Tillför nötaktig krispighet och näringsmässiga fördelar
- Sesamfrön: Bidrar med subtila rostade toner och textur
- Torkade tranbär: Tillför syrliga fruktaccenter
- Fleur de sel: Förbättrar smakens komplexitet
- Kanderad ingefära: Lägger till värmande kryddnoter
Hälsofördelar och näringsvärde
Våra mörka chokladtabletter erbjuder betydande hälsofördelar tack vare sitt höga kakaoinnehåll:
- Rik på antioxidanter, särskilt flavonoider, som hjälper till att bekämpa fria radikaler
- Innehåller mineraler som järn, magnesium och zink
- Innehåller nyttiga föreningar som kan främja kardiovaskulär hälsa
- Naturlig stämningshöjare genom förekomsten av teobromin och små mängder koffein
De ingående ingredienserna tillför sina egna näringsmässiga fördelar:
- Pumpafrön: Högt innehåll av protein, hälsosamma fetter och mineraler
- Sesamfrön: Utmärkt källa till kalcium och nyttiga oljor
- Torkade tranbär: Rika på antioxidanter och C-vitamin
- Ingefära: Känd för sina antiinflammatoriska egenskaper
När dessa praliner konsumeras med måtta kan de vara en del av en balanserad kost och erbjuda både njutning och näringsmässiga fördelar.
Franskt arv inom chokladtillverkning
Dessa praliner förkroppsligar århundraden av fransk chokladtillverkningstradition, där hantverksmässig expertis möter innovation. Det franska chokladhantverket, som utvecklats sedan 1600-talet, är känt för sin betoning på kvalitet, teknik och smakkomplexitet.
Kakaobönorna med enstaka ursprung berättar sin egen kulturella historia. Ecuadorianska Arriba Nacional-bönor, uppskattade sedan 1800-talet, representerar en av de mest eftertraktade kakaosorterna globalt. Kakaon från Dominikanska republiken, som odlas i Karibiens rika vulkaniska jord, för vidare en tradition av högsta kvalitet som går tillbaka till kolonialtiden.
Varje tablett återspeglar den minutiösa uppmärksamhet på detaljer som kännetecknar franska chokladhantverkare, som har fulländat konsten att temperera och inkludera distribution genom generationer av expertis.
