Förpackning med 20 minitabletter
Artisanal Chocolate Collection: Handgjorda minitabletter med globalt ursprung
Upplev toppen av franskt chokladhantverk med vår samling av 20 minichokladtabletter, var och en mästerligt skapad i hjärtat av Paris. Dessa utsökta tabletter visar upp den rika komplexiteten hos kakaon från Ecuador och Dominikanska republiken, förstärkt med noggrant utvalda botaniska ingredienser och hantverksmässiga toppings.
De mörka chokladtabletterna innehåller 70 % ecuadoriansk kakao med ett intensivt djup och är prydda med omsorgsfullt utvalda toppings: rostade pumpafrön, sesamfrön, torkade tranbär, fleur de sel och kanderad ingefära. Mjölkchokladen, tillverkad av 37% kakao från Dominikanska republiken, ger en krämig yta som toppas med krispigt puffat bovete eller tropiska kokosnötspån.
Varje tablett är gjord med omsorg om detaljerna och ingredienserna har bearbetats vid exakta temperaturer för att bevara sina naturliga föreningar och distinkta smakprofiler. Resultatet är en sofistikerad smakupplevelse som hedrar både tradition och innovation inom chokladtillverkning.
Garantera säker utcheckning
Expertguide för provsmakning: Maximera din chokladupplevelse
Förvaring:
- Förvaras mellan 16-18°C (61-64°F)
- Förvaras åtskilt från direkt solljus och starka lukter
- Håll relativ luftfuktighet under 60%.
Instruktioner för provsmakning:
- Låt pralinerna nå rumstemperatur före provsmakning
- Bryt tabletten för att frigöra aromer
- Låt chokladen smälta långsamt på tungan för att uppleva hela smakutvecklingen
Förslag på parning:
- Mörka tabletter passar utmärkt med fylliga röda viner eller espresso
- Mjölkchokladvarianter kompletterar eftermiddagste eller lättrostat kaffe
Ingredienser av högsta kvalitet: Ett globalt urval av fin kakao och botaniska produkter
Baschoklad:
- 70% ecuadoriansk kakao för mörka chokladtabletter
- 37% kakao från Dominikanska republiken för mjölkchokladtabletter
Botaniska förbättringar:
- Grön anis: Lägger till subtila lakritsnoter
- Korianderfrön: Ger citrusaktiga undertoner
- Mandel: Skapar nötaktigt djup
- Jordnötter: Lägger till rostad komplexitet
- Citron: Ger ljusa citrusnoter
- Svarta vinbär: Erbjuder syrlig bäressens
Hantverksmässiga toppings:
- Rostade pumpafrön
- Sesamfrön
- Torkade tranbär
- Fleur de sel
- Kanderad ingefära
- Puffat bovete
- Spån av kokosnöt
Hälsoeffekter av fin choklad och botaniska ingredienser
Våra hantverksmässiga chokladprodukter erbjuder många fördelar genom sina noggrant utvalda ingredienser:
- Mörk choklad (70% kakao): Rik på flavonoider och antioxidanter som främjar hjärthälsan och den kognitiva funktionen. Den höga kakaohalten ger mineraler som järn, magnesium och zink.
- Pumpafrön: Utmärkt källa till zink, magnesium och omega-3-fettsyror som främjar immunförsvaret och hjärthälsan.
- Sesamfrön: Högt innehåll av kalcium och lignaner, gynnsamt för benhälsan och antioxidantskyddet.
- Ingefära: Innehåller gingeroler med antiinflammatoriska egenskaper, vilket främjar matsmältningshälsan.
- Bovete: Glutenfritt spannmål rikt på rutin som främjar hjärt- och kärlhälsan och stärker blodkärlen.
- Kokosnöt: Tillför triglycerider med medelhög kedja (MCT) för långvarig energi.
Den noggranna bearbetningen vid optimala temperaturer bevarar dessa nyttiga föreningar samtidigt som chokladens mjuka konsistens och komplexa smakprofil bibehålls.
Franskt chokladarv: Från böna till hantverksmässig tablett
Sedan 2015 har vår chokladateljé i Paris förkroppsligat essensen av det franska chokladhantverket. Denna tradition går tillbaka till 1600-talet då choklad först fängslade den franska adeln. Vår strategi kombinerar detta rika arv med moderna etiska inköpsmetoder.
Valet av kakaobönor från Ecuador och Dominikanska republiken återspeglar en djup förståelse för terroir - de miljöfaktorer som påverkar kakaons distinkta egenskaper. Kakaon från Ecuador är känd för sina blommiga toner och sin komplexa smakprofil, medan bönorna från Dominikanska republiken har subtila undertoner av frukt.
Vårt engagemang för traditionella bearbetningsmetoder hedrar de århundraden gamla teknikerna för fransk chokladtillverkning, där varje steg från rostning till temperering kontrolleras noggrant för att uppnå optimal smakutveckling och konsistens.
