Choklad med Puer-te och bär 60g
Fusion av mörk choklad: Pu-erh-te & vilda bär Artisanal Bar
Upplev det sofistikerade äktenskapet mellan fin mörk choklad och åldrat pu-erh-te i denna innovativa hantverksmässiga skapelse. Varje ruta avslöjar komplexa lager där pu-erh-teets jordiga djup smälter sömlöst samman med rik 70% mörk choklad, punkterad av explosioner av vilda bär. Chokladen ger en mjuk, sammetslen munkänsla som långsamt frigör teets distinkta karaktär, medan syrliga bärnoter ger en ljus kontrapunkt till den djupa kakaobasen.
Den noggranna tempereringsprocessen ger chokladen en perfekt brytning och glansig yta, medan den strategiska inblandningen av pu-erh-te ger subtila toner av trä och jord som kompletterar chokladens naturliga komplexitet. När chokladen smälter avslöjar den en harmonisk utveckling av smaker - från inledande mörka fruktnoter till en kvardröjande teinfuserad avslutning.
Denna 60 g bar representerar en mästerlig blandning av hantverksmässig chokladtillverkning och teuppskattning, och erbjuder en sofistikerad smakupplevelse som utvecklas med varje bit.
Garantera säker utcheckning
Riktlinjer för maximal njutning
För att fullt ut uppskatta denna unika chokladupplevelse:
- Låt chokladen komma till rumstemperatur före avsmakning
- Bryt av en ruta i taget
- Låt chokladen smälta långsamt på tungan för att uppleva hur smakerna utvecklas
- Lägg märke till hur te-noterna utvecklas när chokladen smälter
- Förvara på en sval, torr plats mellan 18-21°C (65-70°F)
- Bäst att avnjuta inom 6 månader från inköpstillfället
Premiumingredienser för en förhöjd chokladupplevelse
Bas av mörk choklad (70%): Kakaomassa, kakaosmör, socker, sojalecitin
Äldre Pu-erh-te: Noggrant utvalda fermenterade teblad från Yunnan i Kina, kända för sin djupa, jordiga karaktär och komplexitet
Blandning av vilda bär: En blandning av torkade hallon, björnbär och blåbär som tillför naturlig sötma och syrlighet
Ytterligare komponenter: Naturligt vaniljextrakt, spår av sojalecitin (emulgeringsmedel)
Hälsoeffekter av mörk choklad och Pu-erh-te
Denna unika kombination erbjuder flera hälsofördelar:
- Antioxidanternas kraftpaket: Den mörka chokladens flavonoider kombineras med pu-erh-teets polyfenoler för att ge förbättrade antioxidantfördelar
- Stöd för matsmältningen: Pu-erh-te är traditionellt känt för att hjälpa matsmältningen och ämnesomsättningen
- Hjärtats hälsa: Flavonoiderna i mörk choklad stöder kardiovaskulär hälsa genom att främja ett hälsosamt blodflöde
- Mental vakenhet: Innehåller naturliga föreningar som stöder fokus och kognitiv funktion
- Förbättring av humöret: Mörk choklad stimulerar endorfinproduktionen medan pu-erh-te ger balanserad energi
Bären tillför C-vitamin och ytterligare antioxidanter, vilket skapar en verkligt välgörande behandling.
Konsten att tillverka te-infunderad choklad
Bruket att blanda te i choklad har rötter i både europeiskt chokladhantverk och asiatisk tekultur. Pu-erh-te, som traditionellt lagras som fint vin i Yunnan-provinsen i Kina, har i århundraden varit uppskattat för sin komplexa smakprofil och sina rapporterade hälsofördelar. Konsten att kombinera choklad med te fick en framträdande roll i början av 2000-talet då hantverksmässiga chokladtillverkare började experimentera med unika smakkombinationer.
Denna speciella skapelse hämtar inspiration från både traditionella kinesiska teceremonier och moderna europeiska chokladtillverkningstekniker, vilket representerar en sann fusion mellan öst och väst. Tillsatsen av bär är en hyllning till den europeiska traditionen med choklad med fruktsmak samtidigt som den kompletterar teets naturliga egenskaper.
