Чайная чашка Jianzhan Tenmoku с серебряным карпом 50 мл
Корейский зеленый чай премиум-класса: Ручной сбор весеннего урожая
Чонча, выдающийся корейский зеленый чай, представляет собой вершину ремесленного чайного мастерства. Ранний весенний урожай передает чистую сущность нежных молодых листьев, обеспечивая удивительно гладкий, насыщенный настой с характерным сладковато-растительным профилем. Тщательно контролируемая обработка сохраняет природные соединения чая, развивая его характер - ожидайте выраженных нот умами, сопровождаемых тонкими намеками на свежие каштаны и весенние овощи. Ликер имеет яркий нефритово-зеленый цвет, чистый, освежающий вкус с минимальной терпкостью и затяжным сладким финишем. В каждом тщательно обработанном листе раскрывается опыт поколений корейских чайных мастеров.
Этот исключительный чай содержит большое количество L-теанина, катехинов и других полезных соединений. Сбалансированное содержание кофеина обеспечивает мягкую, устойчивую энергию без нервного напряжения. Идеально подходит для любителей чая, которые ищут аутентичный корейский зеленый чай.
Гарантия безопасного оформления заказа
Традиционное приготовление корейского чая
Для оптимального Вкус и терапевтической пользы, следуйте этим рекомендациям по приготовлению:
- Температура воды: 70-75°C (158-167°F) - дайте кипятку остыть в течение 3-4 минут
- Количество: 2-3 г (1 чайная ложка) на 200 мл воды
- Первый настой: 1-1,5 минуты
- Последующие Настои: Постепенно увеличивайте время заваривания на 30 секунд
- Несколько Настои: Листья можно заваривать 3-4 раза
Для холодного заваривания: Используйте 5 г на литр воды, настаивайте в холодильнике 4-6 часов. Процедите и подавайте со льдом, чтобы получить освежающий летний напиток.
Кустарная обработка корейского чая
Единое происхождение: Собранные вручную молодые листья и почки из региона Хадонг, Южная Корея. Собирается во время Гогу (20-21 апреля), знаменующего начало лета.
- Сорт чая: Camellia sinensis var. sinensis, корейский аборигенный сорт
- Обработка: Традиционный метод Чонг-ча - засушивание, обжиг и придание формы вручную
- Сорт: Первая вспышка (ujeon) - самый ранний весенний сбор
- Урожай: Собирают вручную ранней весной, когда листья наиболее нежные
- Активные соединения: Богат L-теанином, EGCG, катехинами и аминокислотами
Укрепление здоровья Свойства корейский Зеленый чай
Чонча Зеленый чай обладает многочисленными доказанными преимуществами для здоровья, в частности, благодаря высокой концентрации биоактивных соединений:
- Улучшение когнитивных функций: Высокое содержание L-теанина способствует развитию альфа-волн головного мозга, поддерживая бдительность и ясность ума, а также снижая стресс
- Антиоксидант Защита: Содержит мощные катехины и EGCG, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и поддерживают здоровье клеток
- Поддержка метаболизма: Помогает поддерживать здоровый обмен веществ и уровень энергии благодаря натуральным соединениям, которые поддерживают окисление жиров
- Здоровье сердца: Регулярное употребление может поддержать здоровье Кровяное давление и Холестерин уровень
- Здоровье зубов: Природный фтор и антибактериальные соединения поддерживают гигиену полости рта
- Контроль уровня сахара в крови: Содержит соединения, которые помогают поддерживать здоровый уровень глюкозы
- Противовоспалительный Свойства: Богат полифенолами, которые помогают уменьшить окислительный стресс и воспаление
Корейская чайная культура и наследие
Корейская чайная культура насчитывает более 2000 лет. Зеленый чай чай играет центральную роль в буддийских традициях и королевских церемониях. Чонча представляет собой продолжение проверенных временем методов обработки, разработанных во времена династии Корё (918-1392). Регион Хадонг, где производится этот чай, был центром выращивания чая с тех пор, как буддийские монахи впервые посадили семена чая в VII веке.
Традиционные корейские чайные церемонии, известные как дарэ, подчеркивают внимательность и бережное отношение к природе. Точные движения и тщательная подготовка отражают глубокие культурные ценности гармонии и внутреннего мира. Чайные мастера в Корее проходят многолетнее обучение, чтобы отточить искусство обработки этих драгоценных листьев, следуя методам, передаваемым из поколения в поколение.
Особенно важен весенний сбор урожая, который отмечается фестивалями, чествующими рост нового сезона и связь между природой и человеческим земледелием.
