Глобальное бремя сердечно -сосудистых заболеваний остается настойчивой проблемой общественного здравоохранения, причем гиперхолестеринемия представляет собой основной модифицируемый фактор риска. Появляющиеся данные свидетельствуют о том, что диетические вмешательства, включая потребление конкретных чаев, могут предложить дополнительный подход к управлению холестерином.
Зеленый чай: антиоксидант
Биохимический состав и модуляция липидов
Получен из Camellia sinensis Листья, зеленый чай, содержит высокие концентрации катехинов, в частности, эпигаллокатехин галлат (EGCG), на которые приходится 30–42% его сухого веса. Мета-анализ из 31 испытания показал, что ежедневное потребление зеленого чая значительно снижало общий холестерин на 7,2 мг/дл и уровне холестерина ЛПНП на 2,19 мг/дл, с более выраженным эффектом у людей с базовым уровнем ЛПНП> 130 мг/дл.
Ключевые механизмы:
- Ингибирование поглощения холестерина кишечника: EGCG связывается с мицеллами, снижая растворимость холестерина и ограничивая поглощение через транспортеры NPC1L1.
- Повышенная регуляция рецепторов ЛПНП: Катехины активируют путь SREBP2, увеличивая экспрессию ЛПНП в печени и усиливая клиренс циркулирующих частиц ЛПНП.
- Подавление синтеза ЛПОДЛ: Флавоноиды, такие как кампферол, ингибируют HNF4α-опосредованную транскрипцию APOB и MTP, снижая выработку липопротеинов, богатую триглицеридом.
Черный чай: ферментированный гиполипидемический агент
Клиническая эффективность и механистическая идея
Окисление листьев зеленого чая производит теафлавины и терубигины, которые обеспечивают липидные модулирующие свойства черного чая. 3-недельный РКИ продемонстрировал, что 5 ежедневных порций снижали общий холестерин на 6,5% и ЛПНП на 11,1% по сравнению с плацебо.
Ключевые действия:
- Секвестрация желчной кислоты: Полимеры терубигина связывают первичные желчные кислоты, увеличивая фекальную экскрецию и преобразование холестерина печени.
- Модуляция микробиомов: Производные галловой кислоты способствуют Bifidobacterium Рост, усиление производства SCFA и экспрессия LDLR печени.
Чай с гибискусом: богатый антоцианином вариант
Hibiscus sabdariffa Calyces содержат антоцианины 15–30 мг/г, в первую очередь дельфинидин-3-самбубиозид. Испытание 2020 года показало снижение ЛПНП и увеличение ЛПНП и на 8,3% после 6 недель потребления 450 мл/день.
Заключение
Данные подтверждают, что зеленый, черный, гибискус и чаи Pu-Erh в качестве вариантов первой линии для управления холестерином, предлагая снижение ЛПНП на 6–20%. При интеграции в диету в средиземноморском стиле и активный образ жизни, ежедневное потребление чая представляет собой возможную стратегию снижения сердечно-сосудистых рисков.
