Filiżanka do herbaty Jianzhan Tenmoku ze srebrnym karpiem 50 ml
Najwyższej jakości koreańska zielona herbata: Ręcznie zbierane wiosenne zbiory
Jeoncha, wybitna koreańska zielona herbata, reprezentuje szczyt rzemieślniczego rzemiosła herbacianego. Ten wczesnowiosenny zbiór oddaje czystą esencję delikatnych młodych liści, dostarczając niezwykle gładki, pełny napar o charakterystycznym słodkim, roślinnym profilu. Starannie kontrolowana obróbka zachowuje naturalne związki herbaty, jednocześnie rozwijając jej charakterystyczny charakter - spodziewaj się wyraźnych nut umami, a następnie subtelnych nut świeżych kasztanów i wiosennych warzyw. Likier ma wspaniały jadeitowo-zielony kolor i oferuje czysty, orzeźwiający smak z minimalną cierpkością i utrzymującym się słodkim finiszem. Każdy starannie przetworzony liść ujawnia doświadczenie pokoleń koreańskich mistrzów herbaty.
Ta wyjątkowa herbata zawiera wysoki poziom L-teaniny, katechin i innych korzystnych związków. Zrównoważona zawartość kofeiny zapewnia delikatną, długotrwałą energię bez drżenia. Idealna dla entuzjastów herbaty poszukujących autentycznych wrażeń z picia koreańskiej zielonej herbaty.
Gwarancja bezpiecznej realizacji transakcji
Tradycyjne koreańskie przygotowywanie herbaty
Aby uzyskać optymalny smak i korzyści terapeutyczne, należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Temperatura wody: 70-75°C (158-167°F) - pozwól wrzącej wodzie ostygnąć przez 3-4 minuty.
- Ilość: 2-3 g (1 łyżeczka) na 200 ml wody
- Pierwszy napar: 1-1,5 minuty
- Kolejne infuzje: Stopniowo wydłużać czas parzenia o 30 sekund.
- Wielokrotne napary: Liście mogą być parzone 3-4 razy
Do parzenia na zimno: Użyj 5 g na litr wody, zaparzaj w lodówce przez 4-6 godzin. Przecedzić i podawać z lodem jako orzeźwiający letni napój.
Rzemieślnicze przetwarzanie koreańskiej herbaty
Pochodzenie: Ręcznie zbierane młode liście i pąki z regionu Hadong w Korei Południowej. Zbierana w okresie Gogu (20-21 kwietnia), oznaczającym początek lata.
- Odmiana herbaty: Camellia sinensis var. sinensis, rodzima odmiana koreańska
- Przetwarzanie: Tradycyjna metoda Jeong-cha - zwiędnięta, wypalana na patelni i formowana ręcznie.
- Klasa: First flush (ujeon) - najwcześniejszy zbiór wiosenny
- Zbiory: Zbierane ręcznie wczesną wiosną, gdy liście są najdelikatniejsze.
- Składniki aktywne: Bogata w L-teaninę, EGCG, katechiny i aminokwasy
Właściwości prozdrowotne koreańskiej zielonej herbaty
Zielona herbata Jeoncha oferuje liczne korzyści zdrowotne oparte na dowodach, w szczególności ze względu na wysokie stężenie związków bioaktywnych:
- Wzmocnienie funkcji poznawczych: Wysoka zawartość L-teaniny promuje aktywność fal mózgowych alfa, wspierając skoncentrowaną czujność i jasność umysłu przy jednoczesnym zmniejszeniu stresu.
- Ochrona antyoksydacyjna: Zawiera silne katechiny i EGCG, które pomagają neutralizować wolne rodniki i wspierają zdrowie komórek.
- Wsparcie metaboliczne: Pomaga utrzymać zdrowy metabolizm i poziom energii dzięki naturalnym związkom, które wspierają utlenianie tłuszczu.
- Zdrowie serca: Regularne spożywanie może wspierać prawidłowe ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
- Zdrowie zębów: Naturalny fluor i związki antybakteryjne wspomagają higienę jamy ustnej
- Zarządzanie poziomem cukru we krwi: Zawiera związki, które mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy.
- Właściwości przeciwzapalne: Bogaty w polifenole, które pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny i stany zapalne.
Koreańska kultura i dziedzictwo herbaciane
Koreańska kultura herbaty sięga ponad 2000 lat wstecz, a zielona herbata odgrywa kluczową rolę w tradycjach buddyjskich i ceremoniach królewskich. Jeoncha reprezentuje kontynuację uświęconych tradycją metod przetwarzania opracowanych w czasach dynastii Goryeo (918-1392). Region Hadong, w którym produkowana jest ta herbata, był centrum uprawy herbaty od czasu, gdy buddyjscy mnisi po raz pierwszy zasadzili nasiona herbaty w VII wieku.
Tradycyjne koreańskie ceremonie parzenia herbaty, znane jako darye, kładą nacisk na uważność i szacunek dla natury. Precyzyjne ruchy i staranne przygotowanie odzwierciedlają głębokie wartości kulturowe harmonii i wewnętrznego spokoju. Mistrzowie herbaty w Korei przechodzą wieloletnie szkolenia, aby udoskonalić sztukę przetwarzania tych cennych liści, zgodnie z metodami przekazywanymi przez pokolenia.
Wiosenne zbiory są szczególnie ważne, obchodzone podczas festiwali, które honorują wzrost nowej pory roku i związek między naturą a ludzką uprawą.
