Pudełko 9 czekoladek
Francuska czekolada rzemieślnicza: Kolekcja ciemnej i mlecznej czekolady pojedynczego pochodzenia
Doświadcz wykwintnego kunsztu francuskiej produkcji czekolady dzięki naszej kolekcji dziewięciu rzemieślniczych tabliczek. Każda 15-gramowa tabliczka prezentuje charakterystyczne cechy starannie wyselekcjonowanych ziaren kakao z Ekwadoru i Dominikany. Tabliczki 70% ciemnej czekolady, wykonane z ekwadorskich ziaren, ujawniają złożone nuty czerwonych owoców i subtelnych przypraw. Nasze tabliczki 37% mlecznej czekolady, wykonane z kakao z Dominikany, zapewniają łagodne karmelowe nuty zrównoważone delikatną intensywnością kakao.
Kolekcja ta obejmuje trzy unikalne odmiany, z których każda wzbogacona jest wysokiej jakości dodatkami, takimi jak pestki dyni, nasiona sezamu, suszona żurawina, fleur de sel i kandyzowany imbir. Tradycyjne francuskie techniki produkcji czekolady zapewniają doskonałe połączenie składników i optymalne formowanie kryształów poprzez precyzyjne temperowanie, co skutkuje wyjątkową teksturą i wykończeniem.
Każda tabliczka reprezentuje szczyt czekoladowego kunsztu, w którym specyficzne dla pochodzenia profile smakowe łączą się z rzemieślniczą wiedzą, tworząc wyrafinowane doznania smakowe.
Gwarancja bezpiecznej realizacji transakcji
Wskazówki ekspertów dotyczące degustacji
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C (60-65°F) przy wilgotności poniżej 65%. Chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i wahaniami temperatury.
Instrukcje dotyczące degustacji:
- Pozwól czekoladzie osiągnąć temperaturę pokojową przed degustacją
- Odłam mały kawałek i obserwuj czysty trzask.
- Pozwól czekoladzie powoli roztopić się na języku, aby doświadczyć progresji smaku.
- Zwróć uwagę, jak wtrącenia uzupełniają czekoladową bazę
Sugestie parowania: Wzbogacić pełnymi czerwonymi winami, espresso lub starzonymi alkoholami. Najlepiej spożyć w ciągu 12-24 miesięcy od daty produkcji.
Najwyższej jakości składniki: Od ziarna do batonika
Baza z ciemnej czekolady (70%): Pochodzące z Ekwadoru ziarna kakaowca, znane ze złożonego owocowego profilu i nut korzennych. Wysoka zawartość kakao zapewnia intensywny czekoladowy charakter o niezwykłej głębi.
Baza czekolady mlecznej (37%): Ziarna kakaowca z Dominikany, wyselekcjonowane ze względu na naturalne nuty karmelu i kremowy profil, tworzące doskonale zbalansowaną czekoladę mleczną.
Dodatki rzemieślnicze:
- Pestki dyni: Dodają orzechowej chrupkości i wartości odżywczych
- Nasiona sezamu: Wnoszą subtelne prażone nuty i teksturę.
- Suszona żurawina: Zapewnia cierpkie akcenty owocowe
- Fleur de sel: Zwiększa złożoność smaku
- Kandyzowany imbir: Dodaje rozgrzewających nut korzennych
Korzyści zdrowotne i wartość odżywcza
Nasze tabliczki ciemnej czekolady oferują znaczące korzyści zdrowotne dzięki wysokiej zawartości kakao:
- Bogate w przeciwutleniacze, zwłaszcza flawonoidy, które pomagają zwalczać wolne rodniki.
- Zawiera minerały, w tym żelazo, magnez i cynk
- Zapewnia korzystne związki, które mogą wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego
- Naturalny wzmacniacz nastroju dzięki obecności teobrominy i niewielkich ilości kofeiny
Włączone składniki dodają własne korzyści odżywcze:
- Pestki dyni: Wysoka zawartość białka, zdrowych tłuszczów i minerałów
- Nasiona sezamu: Doskonałe źródło wapnia i korzystnych olejów
- Suszona żurawina: Bogata w przeciwutleniacze i witaminę C
- Imbir: Znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych
Czekoladki te, spożywane z umiarem, mogą być częścią zbilansowanej diety, oferując zarówno przyjemność, jak i korzyści odżywcze.
Francuskie dziedzictwo produkcji czekolady
Czekoladki te ucieleśniają wielowiekową francuską tradycję produkcji czekolady, w której rzemieślnicza wiedza łączy się z innowacyjnością. Francuskie rzemiosło czekoladowe, rozwijane od XVII wieku, słynie z nacisku na jakość, technikę i złożoność smaku.
Pochodzące z jednego regionu ziarna kakaowca opowiadają własną historię kulturową. Ekwadorskie ziarna Arriba Nacional, cenione od XIX wieku, stanowią jedną z najbardziej poszukiwanych odmian kakao na świecie. Kakao z Dominikany, uprawiane na bogatej wulkanicznej glebie Karaibów, kontynuuje tradycję doskonałości sięgającą czasów kolonialnych.
Każda tabliczka odzwierciedla skrupulatną dbałość o szczegóły charakterystyczną dla francuskich rzemieślników czekolady, którzy przez pokolenia doskonalili sztukę temperowania i dystrybucji.
