VRAC - Geroosterde Cacaobonen - Peru

Oorspronkelijk uit Mexico, Cacao heeft de wereld veroverd. Ooit werd het beschouwd als een product van extreme adel en werd het gebruikt in de heilige rituelen van de Olmec, Maya en Azteekse volkeren. Tegenwoordig wordt het voornamelijk geconsumeerd in een vorm die we allemaal kennen: Chocolade. In de Mayacultuur wordt cacao echter alleen geconsumeerd, of gemengd met andere cacao. Kruiden zoals kaneel en chili.

Het is deze rauwe, intacte cacao die we je laten ontdekken met deze geroosterde hele cacaoboon uit Peru. Geroosterde cacaobonen hebben een rauwe, intense, bittere smaak, met tonen van rood fruit.