Puer Shu (gekookte) thee miniporties 2019 - 40 g
Oude gefermenteerde donkere thee: De bergschat van Yunnan
Uit de in mist gehulde bergen van Wuliang in de buurt van Dali, Yunnan, komt deze uitzonderlijke gefermenteerde donkere thee, gemaakt van Premium Camellia sinensis var. assamica bladeren. Elke miniportie, of het nu in een elegante vierkante vorm is of in een traditionele Tuo-schaal, levert een complexe smaakreis die begint met een intense zoetheid die evolueert naar diepe, gefermenteerde tonen. Het profiel ontvouwt zich met verfijnde lagen kruidenlikeur en gerijpt hout, eindigend met een subtiele balsamico finish die in de mond blijft hangen.
Deze handige verpakkingen van 40 gram bevatten twee vierkante porties van 20 gram, perfect om nauwkeurig te brouwen en te verlengen. Opslag. De unieke Fermentatie proces, waarbij natuurlijke micro-organismen betrokken zijn, creëert een rijke, volle thee die meerdere keren kan worden gezet, waardoor bij elke keer trekken nieuwe dimensies van smaak worden onthuld. De miniporties zorgen voor een betere inspectie van de bladeren en een gecontroleerde afgifte van smaken, waardoor elke sessie een gedenkwaardige theebelevenis wordt.
Veilig afrekenen garanderen
Gong Fu Cha Brouwgids
Traditionele Chinese Methode (Gong Fu Cha):
- Temperatuur van het water: 100°C
- Vat: gaiwan van 100 ml
- Eerste spoeling: Snel spoelen om de bladeren wakker te maken
- Eerste infusie: 10 seconden
- Latere Infusies: Telkens 5 seconden toevoegen
- Meervoudig Infusies mogelijk, elk onthult nieuwe Smaak dimensies
Westerse stijl Brouwen:
- Gebruik een kopje van 200 ml
- Watertemperatuur: 100°C (212°F)
- Eerste spoeling: 15 seconden
- Weltijd: 2 minuten
Edele bladeren: De gefermenteerde schat van de natuur
Primair ingrediënt: Premium grootbladig Camellia sinensis var. assamica uit de Wuliang bergen, Yunnan
- Kenmerken van het blad: Grote, donkere bladeren verwerkt door natuurlijke microbiële Fermentatie
- Fermentatie Middelen: Natuurlijke kolonies van nuttige schimmels, bacteriën en gisten
- Verwerkingsmethode: Traditionele stapel Fermentatie (wo dui) techniek
- Leeftijd: 2019 vintage, waardoor optimale rijping en Smaak ontwikkeling
Voordelen van traditionele Chinese geneeskunde
Puer Shu-thee getuigt van het inzicht van de traditionele Chinese geneeskunde in gefermenteerd voedsel en de invloed ervan op de gezondheid. De unieke Fermentatie proces creëert verbindingen die talloze potentiële voordelen bieden:
- Spijsverteringsgezondheid: Bevordert een gezonde spijsvertering en balans van het darmmicrobioom door heilzame probiotica die tijdens het fermenteren worden aangemaakt. Fermentatie
- Metabolische ondersteuning: Helpt bij de vetstofwisseling en kan helpen bij het behoud van een gezond Cholesterol niveaus
- Antioxidant Eigenschappen: Rijk aan polyfenolen en andere antioxidanten die oxidatieve stress helpen bestrijden
- Gewichtsbeheersing: Traditioneel gebruik suggereert dat het kan helpen vetophoping te verminderen en gezond gewicht te behouden
- Mentale helderheid: Bevat L-theanine en andere bestanddelen die het volgende bevorderen Focus en stress verminderen met behoud van alertheid
- Ontstekingsremmend Effecten: De Fermentatie proces creëert verbindingen die ontstekingen kunnen helpen verminderen
Erfenis van de Theepaardweg
Het verhaal van Puer thee is nauw verweven met de oude Tea Horse Road, een netwerk van handelsroutes dat Yunnan met Tibet en verder verbond. Deze gefermenteerde donkere thee werd een waardevol ruilmiddel, dat werd verhandeld voor paarden en andere goederen. Het Wuliang berggebied, waar onze thee vandaan komt, produceert al eeuwenlang uitzonderlijke Puer.
De traditionele Fermentatie proces, bekend als 'wo dui', werd ontwikkeld tijdens de Ming-dynastie en in de loop van generaties verfijnd. Deze techniek transformeert het karakter van de thee en creëert de kenmerkende aardse smaak, Zoet profiel dat van Puer een gewaardeerd handelsartikel onder theekenners over de hele wereld heeft gemaakt.
Het mini Tuo-formaat zelf heeft een historische betekenis, ontworpen voor gemakkelijk transport langs de verraderlijke handelsroutes door de bergen terwijl de thee verder kon rijpen.
