Biologische Losse Blauwe Mallow

"Delicate paarse bloem, het is magisch in infusie en gemengd met een paar druppels citroen."

Onze blauwe salie wordt geoogst door de boeren-verzamelaars van de coöperatie waarmee we samenwerken voor onze gedroogde bloemen in het noordoosten van het land in de buurt van de stad Mashad. In april vindt de pluk plaats, gevolgd door het sorteren en in de zon drogen. Qua smaak blijft het valkruid vrij vlak; het wordt vooral gebruikt vanwege de voordelen en de kleur.

Blauwe malve wordt beschouwd als een van de belangrijkste exportproducten van Iraanse medicinale kruiden.

Het is een van de drie soorten gedroogde bloemen ter wereld die van nature blauw zijn en van kleur veranderen als ze in contact komen met een ander natuurlijk voedingsmiddel. Bij het infuseren ontstaat een prachtige blauwe kleur en met de toevoeging van een paar druppels citroensap verandert de kleur radicaal naar prachtig roze.

Biologisch gecertificeerd door Ecocert FR-BIO-01.