Boks med 20 minitabletter
Håndverksmessig Sjokolade Samling: Håndlaget Minitabletter med global opprinnelse
Opplev det ypperste av fransk Sjokolade håndverk med vår kolleksjon av 20 minitablets med Sjokolade tabletter, hver og en mesterlig laget i hjertet av Paris. Disse utsøkte tablettene viser frem den rike kompleksiteten til kakao med én opprinnelse fra Ecuador og Den dominikanske republikk, forsterket med nøye utvalgte botaniske ingredienser og Håndverksmessig toppinger.
Den mørke Sjokolade tablettene inneholder 70 % ecuadoriansk kakao med intens dybde og er pyntet med nøye utvalgte toppinger: ristede gresskarfrø, sesamfrø, tørkede tranebær, fleur de sel og kandisert ingefær. Melk Sjokolade er laget med 37 % kakao fra Den dominikanske republikk, og byr på et kremet lerret toppet med sprø bokhvete eller tropiske kokosnøttspon.
Hver eneste tablett er laget med omtanke for detaljer, og ingrediensene er behandlet ved nøyaktige temperaturer for å bevare de naturlige bestanddelene og de særegne smaksprofilene. Resultatet er en sofistikert smaksopplevelse som hedrer både tradisjon og innovasjon i Sjokolade fremstilling.
Garanti for sikker utsjekking
Ekspertveiledning for smaksprøver: Maksimering av din Sjokolade opplevelse
Oppbevaring:
- Oppbevares mellom 16-18 °C (61-64 °F)
- Oppbevares beskyttet mot direkte sollys og sterk lukt
- Hold den relative luftfuktigheten under 60 %.
Smaksinstruksjoner:
- La sjokoladen nå romtemperatur før prøvesmaking
- Bryt tabletten for å frigjøre aromaer
- La Sjokolade smelte sakte på tungen for å oppleve full smaksprogresjon
Forslag til sammenkobling:
- Mørke tabletter passer utmerket sammen med fyldige rødviner eller espresso
- Melk Sjokolade variasjoner som komplement til ettermiddagste eller lettbrent kaffe
Premium Ingredienser: Et globalt utvalg av fin kakao og botaniske ingredienser
Basissjokolade:
- 70 % ecuadoriansk kakao for mørk Sjokolade tabletter
- 37 % kakao fra Den dominikanske republikk til melk Sjokolade tabletter
Botaniske forbedringer:
- Grønn anis: Tilfører subtile lakrisnoter
- Korianderfrø: Tilfører sitrusaktige undertoner
- Mandler: Skaper en nøtteaktig dybde
- Peanøtter: Tilfører ristet kompleksitet
- Sitron: Tilfører lyse sitrusnoter
- Solbær: Tilbyr syrlig bæressens
Håndverksmessig Topping
- Ristede gresskarfrø
- Sesamfrø
- Tørkede tranebær
- Fleur de sel
- Kandisert ingefær
- Puffet bokhvete
- Spåner av kokosnøtt
Helsemessige fordeler av Fine Sjokolade og botaniske ingredienser
Våre Håndverksmessig sjokolader byr på en rekke fordeler gjennom sine nøye utvalgte ingredienser:
- Mørk Sjokolade (70 % kakao): Rik på flavonoider og antioksidanter som støtter hjertehelse og kognitive evner. Funksjon. Det høye kakaoinnholdet gir Mineraler blant annet jern, magnesium og sink.
- Gresskarfrø: Utmerket kilde til sink, magnesium og omega-3-fettsyrer, som støtter immunforsvaret Funksjon og hjertehelse.
- Sesamfrø: Høyt innhold av kalsium og lignaner, gunstig for beinhelse og antioksidantbeskyttelse.
- Ingefær: Inneholder gingeroler med betennelsesdempende Egenskaper, støtter fordøyelseshelsen.
- Bokhvete: Glutenfritt korn som er rikt på rutin, noe som fremmer kardiovaskulær helse og styrker blodårene.
- Kokosnøtt: Tilfører triglyserider med middels kjede (MCT) for vedvarende energi.
Den skånsomme behandlingen ved optimale temperaturer bevarer disse gunstige forbindelsene samtidig som den Sjokoladeden jevne konsistensen og den komplekse smaksprofilen.
Fransk Sjokolade Kulturarv: Fra bønne til Håndverksmessig nettbrett
Siden 2015 har vår parisiske Sjokolade atelieret vårt i Paris legemliggjort essensen av fransk Sjokolade håndverk. Denne tradisjonen går helt tilbake til 1600-tallet, da Sjokolade den franske adelen ble betatt av dette. Vår tilnærming kombinerer denne rike arven med moderne etisk innkjøpspraksis.
Utvalget av kakaobønner fra Ecuador og Den dominikanske republikk gjenspeiler en dyp forståelse av terroir - de miljømessige faktorene som påvirker kakaoens distinkte egenskaper. Kakaoen fra Ecuador er kjent for sine blomsternoter og sin komplekse smaksprofil, mens bønnene fra Den dominikanske republikk byr på subtile frukttoner.
Vår satsing på tradisjonelle prosesseringsmetoder er en hyllest til de århundregamle teknikkene fra franske Sjokolade hvor hvert trinn fra steking til temperering kontrolleres nøye for å oppnå optimal smaksutvikling og tekstur.
