Puer Shu (kokt) te miniporsjoner 2019 - 40 g
Eldgammel fermentert mørk te: Yunnans fjellskatt
Fra de tåkehyllede fjellene i Wuliang nær Dali i Yunnan kommer denne eksepsjonelle fermenterte mørke teen, laget av Premium Camellia sinensis var. assamica blader. Hver miniporsjon, enten den er i elegant kvadratisk form eller i tradisjonelle Tuo-skåler, byr på en kompleks smaksreise som begynner med en intens sødme som utvikler seg til dype, fermenterte toner. Profilen utfolder seg med sofistikerte lag av urtelikør og modnet treverk, og avsluttes med en subtil balsamico-finish som henger igjen i ganen.
Disse praktiske 40 g-pakningene inneholder to kvadratiske porsjoner på 20 g, perfekt for presis brygging og utvidet Oppbevaring. Den unike Fermentering prosessen, som involverer naturlige mikroorganismer, skaper en rik og fyldig te som kan trekkes flere ganger, og som avslører nye smaksdimensjoner for hver gang den trekkes. Miniporsjonene gjør det mulig å inspisere bladene bedre og frigjøre smakene på en kontrollert måte, noe som gjør hver tedrypp til en minneverdig teopplevelse.
Garanti for sikker utsjekking
Gong Fu Cha Bryggeguide
Tradisjonell kinesisk metode (Gong Fu Cha):
- Vanntemperatur: 100 °C (212 °F)
- Beholder: 100 ml gaiwan
- Første skylling: Rask skylling for å vekke bladene
- Første infusjon: 10 sekunder
- Etterfølgende Infusjoner: Legg til 5 sekunder hver gang
- Flere Infusjoner mulig, hver avslører nye smaksdimensjoner
Vestlig stil Brygging:
- Bruk 200 ml kopp
- Vanntemperatur: 100 °C (212 °F)
- Innledende skylling: 15 sekunder
- Trekketid: 2 minutter
Edle blader: Naturens fermenterte skatter
Hovedingrediens: Premium storblad Camellia sinensis var. assamica fra Wuliang-fjellene, Yunnan
- Kjennetegn ved bladene: Store, mørke blader behandlet gjennom naturlig mikrobiell Fermentering
- Fermentering agenter: Naturlige kolonier av gunstige muggsopp, bakterier og gjærsopp
- Behandlingsmetode: Tradisjonell haug Fermentering (wo dui) teknikk
- Alder 2019-årgang, noe som gir optimal modning og smaksutvikling
Fordeler med tradisjonell kinesisk medisin
Puer Shu-te er et bevis på den tradisjonelle kinesiske medisinens forståelse av fermenterte matvarer og deres innvirkning på helsen. Den unike Fermentering prosessen skaper forbindelser som gir mange potensielle fordeler:
- Fordøyelseshelse: Fremmer sunn fordøyelse og balanse i tarmmikrobiomet gjennom gunstige probiotika som skapes under Fermentering
- Metabolsk støtte: Bidrar til lipidmetabolismen og kan bidra til å opprettholde sunne kolesterolnivåer
- Antioksidant Egenskaper: Rik på polyfenoler og andre antioksidanter som bidrar til å bekjempe oksidativt stress
- Vektkontroll: Tradisjonell bruk tyder på at det kan bidra til å redusere fettakkumulering og bidra til å opprettholde en sunn vekt
- Mental klarhet: Inneholder L-theanin og andre forbindelser som fremmer fokus og reduserer stress, samtidig som det opprettholder årvåkenheten
- Anti-inflammatoriske effekter: Den Fermentering prosessen skaper forbindelser som kan bidra til å redusere betennelse
Arven etter Tehesteveien
Puer-teens historie er tett sammenvevd med den eldgamle Tea Horse Road, et nettverk av handelsruter som forbandt Yunnan med Tibet og videre utover. Denne fermenterte mørke teen ble en verdifull valuta som ble byttet mot hester og andre varer. Fjellregionen Wuliang, der vår te har sin opprinnelse, har produsert eksepsjonell Puer i århundrer.
Den tradisjonelle Fermentering prosessen, kjent som "wo dui", ble utviklet under Ming-dynastiet og raffinert gjennom generasjoner. Denne teknikken forvandler teens karakter og skaper den distinkte, jordnære og søte profilen som har gjort Puer til en ettertraktet vare blant tekjennere verden over.
Selve mini Tuo-formatet har en historisk betydning, og er designet for praktisk transport langs de forræderske handelsrutene i fjellene, samtidig som teen får fortsette sin aldringsprosess.
