Jianzhan Tenmoku tekopp med sølvkarpe 50 ml
Premium Koreansk Grønn te: Håndplukket vårhøst
Jeoncha, en fremtredende koreansk Grønn te, representerer høydepunktet av Håndverksmessig tehåndverk. Denne tidlige vårhøsten fanger opp den rene essensen av de spede, unge bladene, og gir en bemerkelsesverdig myk og fyldig infusjon med en karakteristisk søtlig, vegetabilsk profil. Den nøye kontrollerte prosesseringen bevarer teens naturlige innholdsstoffer samtidig som den utvikler dens særegne karakter - forvent utpregede umami-toner etterfulgt av subtile hint av ferske kastanjer og vårgrønnsaker. Væsken har en strålende jadegrønn farge og en ren, forfriskende smak med minimal strenghet og en søtlig avslutning. Hvert eneste nøye bearbeidede teblad avslører ekspertisen til generasjoner av koreanske temestere.
Denne eksepsjonelle teen inneholder høye nivåer av L-teanin, katekiner og andre gunstige forbindelser. Det balanserte koffeininnholdet gir mild, vedvarende energi uten nervøsitet. Perfekt for teentusiaster som søker en autentisk koreansk Grønn te opplevelse.
Garanti for sikker utsjekking
Tradisjonell koreansk tilberedning av te
Følg disse retningslinjene for optimal smak og terapeutiske fordeler:
- Vanntemperatur: 70-75 °C (158-167 °F) - la kokende vann avkjøles i 3-4 minutter
- Mengde 2-3 g (1 teskje) per 200 ml vann
- Første infusjon: 1-1,5 minutter
- Etterfølgende Infusjoner: Øk gradvis steketiden med 30 sekunder
- Flere Infusjoner: Bladene kan trekkes 3-4 ganger
For Kald brygging: Bruk 5 g per liter vann, la trekke i kjøleskap i 4-6 timer. Sil og server over is for en forfriskende sommerdrikk.
Håndverksmessig Koreansk teforedling
Enkel opprinnelse: Håndplukkede unge blader og knopper fra Hadong-regionen i Sør-Korea. Høstes under Gogu (20.-21. april), som markerer starten på sommeren.
- Te-sort: Camellia sinensis var. sinensis, koreansk innfødt sort
- Foredling: Tradisjonell Jeong-cha metode - visnet, brent i panne og formet for hånd
- Kvalitet: First flush (ujeon) - tidligste vårplukking
- Innhøsting Håndplukkes tidlig på våren når bladene er mest møre
- Aktive forbindelser: Rik på L-theanin, EGCG, katekiner og aminosyrer
Helsefremmende Egenskaper av koreansk Grønn te
Jeoncha Grønn te har en rekke evidensbaserte helsefordeler, særlig på grunn av den høye konsentrasjonen av bioaktive forbindelser:
- Kognitiv forbedring: Høyt innhold av L-teanin fremmer alfa-hjernebølgeaktivitet, noe som støtter fokusert årvåkenhet og mental klarhet, samtidig som det reduserer stress
- Beskyttelse mot antioksidanter: Inneholder potente katekiner og EGCG som bidrar til å nøytralisere frie radikaler og støtte cellenes helse
- Støtte for stoffskiftet: Bidrar til å opprettholde et sunt stoffskifte og energinivå gjennom naturlige forbindelser som støtter fettoksidasjon
- Helse for hjertet: Regelmessig inntak kan bidra til et sunt blodtrykk og kolesterolnivå
- Tannhelse: Naturlig fluor og antibakterielle forbindelser bidrar til god munnhygiene
- Styring av blodsukkeret: Inneholder forbindelser som kan bidra til å opprettholde sunne glukosenivåer
- Anti-inflammatorisk Egenskaper: Rik på polyfenoler som bidrar til å redusere oksidativt stress og betennelse
Koreansk tekultur og kulturarv
Den koreanske tekulturen går over 2000 år tilbake i tid, med Grønn te har spilt en sentral rolle i buddhistiske tradisjoner og kongelige seremonier. Jeoncha representerer en videreføring av de gamle behandlingsmetodene som ble utviklet under Goryeo-dynastiet (918-1392). Hadong-regionen, der denne teen produseres, har vært et senter for tedyrking siden buddhistmunker plantet de første tefrøene på 700-tallet.
Tradisjonelle koreanske teseremonier, kjent som darye, legger vekt på oppmerksomhet og respekt for naturen. De presise bevegelsene og den omhyggelige tilberedningen gjenspeiler dype kulturelle verdier som harmoni og indre fred. Temestrene i Korea gjennomgår årelang opplæring for å perfeksjonere kunsten å bearbeide de dyrebare tebladene, etter metoder som har gått i arv gjennom generasjoner.
Vårhøsten er spesielt viktig, og feires med festivaler som hedrer den nye sesongens vekst og forbindelsen mellom naturen og menneskets dyrking.
