Ingefærbiter

Kandisert ingefær, også kjent som krystallisert ingefær, er et produkt laget av skiver av ingefærrot som har blitt kokt til den er myk og deretter lett overtrukket med sukker. Disse seige, småkjeksaktige skivene er en ideell krydret-søt godbit og kan nytes alene eller sammen med andre matvarer. De kan tilsettes i bakverk som småkaker og brød, drysses på frostede kaker og cupcakes som pynt, eller brukes til å lage en rask og aromatisk ingefærte ved å trekke et stykke i varmt vann. Kandisert ingefær gir også smak til wokretter og andre salte retter.