Tè Puer Shu (cotto) Bulang Mountain 100g
Antico Puer di montagna Bulang: Tè fermentato scuro e complesso
Un viaggio nelle profondità dell'artigianato tradizionale cinese del tè con questo eccezionale Shu (cotto) Puer delle leggendarie montagne Bulang. Le foglie grandi e sapientemente lavorate producono un ricco liquore rosso ambrato che racchiude secoli di esperienza nella produzione del tè. Il profilo si apre con un intenso aroma di legno che si evolve in una sinfonia di cioccolato fondente, frutta matura e sfumature terrose.
Ogni infusione rivela strati di complessità, dall'iniziale consistenza liscia e vellutata a una raffinata dolcezza che persiste al palato. L'infusione scura e corposa offre un'esperienza profondamente soddisfacente, caratterizzata da una notevole profondità e da un'intensità equilibrata. Man mano che il tè si sviluppa, emergono sottili note di cacao e di sottobosco, creando un intricato arazzo di sapori che testimonia la sua qualità superiore e l'attento processo di fermentazione.
Questo Shu Puer esemplifica i più alti standard di tè post-fermentati, offrendo sia la complessità per gli intenditori che l'accessibilità per coloro che sono nuovi ai tè invecchiati. Il suo carattere ricco lo rende un compagno ideale per i momenti di contemplazione o come conclusione distinta di qualsiasi pasto.
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Metodo tradizionale Gong Fu Cha
Per ottenere risultati ottimali, seguire le seguenti linee guida per l'infusione:
- Stile Gong Fu (consigliato):
- Utilizzare 5 g di foglie per 150 ml di acqua
- Temperatura dell'acqua: 100°C (212°F)
- Risciacquare rapidamente, quindi iniziare con una macerazione di 20 secondi.
- Aumentare le immersioni successive di 5 secondi
- Può essere infuso fino a 9 volte
- Stile occidentale:
- Utilizzare 3 g di foglie per 200 ml di acqua
- Macerare per 2-3 minuti a 100°C
- Può essere filtrato per comodità
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole, per preservare la qualità.
Foglie di tè premium dello Yunnan: Fermentazione tradizionale
Questo eccezionale Puer è costituito da varietà di tè a foglia larga accuratamente selezionate (Camellia sinensis var. assamica) provenienti dall'incontaminata regione delle montagne Bulang. Le foglie sono sottoposte a un processo di fermentazione tradizionale che le trasforma nel pregiato stile "cotto" (Shu) del tè Puer.
La lavorazione prevede:
- Lavorazione iniziale: Tè a foglia larga raccolto da antichi giardini di tè
- Metodo di fermentazione: Processo di fermentazione microbica controllata
- Invecchiamento: Attento Conservazione condizioni per sviluppare sapori complessi
- Controllo di qualità: Più fasi di selezione e classificazione
Salute Proprietà del tè Puer invecchiato
Il tè Shu Puer offre numerosi benefici per la salute, sostenuti dalla medicina tradizionale cinese e dalla ricerca moderna:
- Salute digestiva: Contiene probiotici provenienti dal processo di fermentazione che supportano Salute intestinale e aiutano la digestione
- Colesterolo Gestione: Alcuni studi suggeriscono che un consumo regolare può aiutare a mantenere la salute Colesterolo livelli
- Gestione del peso: Il processo di fermentazione crea composti che possono aiutare il metabolismo dei lipidi.
- Antiossidante Proprietà: Ricco di polifenoli e altri composti benefici che contrastano lo stress ossidativo
- Regolazione zuccheri nel sangue: Può contribuire a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue
- Chiarezza mentale: Contiene l-teanina per migliorare Concentrazione mantenendo la calma
- Salute cardiovascolare: Il consumo regolare può favorire Salute del cuore attraverso vari meccanismi
L'eredità della coltivazione del tè della montagna Bulang
Le montagne Bulang, che si ergono maestose nella provincia dello Yunnan, producono tè eccezionali da oltre nove secoli. La coltivazione del tè in questa regione è profondamente legata alla minoranza etnica locale dei Bulang, che ha conservato le tecniche tradizionali di produzione del tè per generazioni.
Il microclima unico dell'area, caratterizzato da un'alta quota, da una fitta vegetazione e da un'alta densità di Tropicale dense foreste e terreni ricchi di minerali, crea le condizioni ideali per la coltivazione del tè. Antichi giardini di tè, alcuni dei quali contengono alberi di oltre 800 anni, producono ancora foglie per la produzione di Puer di alta qualità.
Il processo di fermentazione utilizzato nella produzione dello Shu Puer è stato sviluppato negli anni '70 per replicare gli effetti dell'invecchiamento naturale dello Sheng Puer tradizionale. Questa tecnica innovativa è diventata parte integrante della cultura del tè cinese, consentendo a un maggior numero di persone di sperimentare i sapori profondi e complessi tradizionalmente associati al Puer invecchiato.
