Pezzi di zenzero

Lo zenzero candito, noto anche come zenzero cristallizzato, è un prodotto a base di radice di zenzero tagliata a fette, cotta fino a quando non si ammorbidisce e poi leggermente ricoperta di zucchero. Queste fettine masticabili sono un ideale spuntino dolce e piccante e possono essere gustate da sole o abbinate ad altri alimenti. Possono essere aggiunte a prodotti da forno come biscotti e pane, cosparse su torte e cupcake glassati come guarnizione o utilizzate per preparare un tè allo zenzero rapido e aromatico mettendo in infusione un pezzo in acqua calda. Lo zenzero candito aggiunge anche un tocco di sapore ai soffritti e ad altri piatti salati.