Tè verde Matcha Meiko Matchæologist 20g
Matcha giapponese di prima qualità: Tè verde in polvere di grado cerimoniale
Provate l'epitome dell'arte del tè giapponese con questa polvere di matcha di grado cerimoniale. Ottenuta da giovani foglie di tè accuratamente selezionate, questa vibrante polvere verde smeraldo offre un eccezionale equilibrio di ricchezza umami e sottile dolcezza. La consistenza fine e vellutata crea una schiuma liscia e cremosa quando viene sbattuta, rilasciando complessi strati di sapore che danzano tra note dolci e salate.
Questo matcha di qualità superiore si distingue per il suo colore verde giada brillante, indice di un contenuto ottimale di clorofilla e di una lavorazione accurata. L'aroma offre fresche note erbacee con accenni di crema dolce, mentre il gusto presenta una sofisticata armonia di profondità umami con un finale pulito e rinfrescante che persiste piacevolmente.
Ogni porzione fornisce una spinta energetica mirata grazie alla combinazione naturale di L-teanina e caffeina, che favorisce la lucidità mentale senza nervosismi. Perfetto per le cerimonie del tè tradizionali, i rituali mattutini o le applicazioni culinarie creative.
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Metodi di preparazione tradizionali e moderni
- Tradizionale Caldo Matcha:
- Temperatura dell'acqua: 175°F (80°C)
- Utilizzare 2 g (1/2 cucchiaino) Matcha per 60 ml di acqua
- Setacciare la polvere nella ciotola per evitare la formazione di grumi
- Sbattere vigorosamente con una frusta a W fino a ottenere una consistenza spumosa. - Varianti moderne:
- Matcha Latte: Frullare con Caldo acqua, aggiungere il latte cotto a vapore
- Cold Brew: agitare con acqua fredda in bottiglia
- Usi culinari: Aggiungere ai frullati, ai dolci o alle torte. - Conservazione: Conservare in un contenitore ermetico al riparo da luce, calore e umidità. Utilizzare entro 4 settimane dall'apertura
Foglie di tè di origine singola: Grado cerimoniale premium
Ingredienti: 100% puro giapponese macinato a pietra Tè verde foglie (Camellia sinensis)
- Lavorazione: Coltivata all'ombra per 20-30 giorni prima del raccolto, cotta al vapore, essiccata e macinata a pietra in una polvere finissima.
- Profilo nutrizionale: Ricco di L-teanina, catechine (in particolare l'EGCG), clorofilla, vitamine (A, C, E, K), e Minerali (ferro, potassio, calcio)
- Caffeina Contenuto: 35 mg per porzione - circa 1/3 della quantità contenuta in Caffè
- Grado: Cerimoniale - Solo foglie giovani di primo raccolto
Benefici naturali per l'energia e la chiarezza mentale
Questo premio Matcha offre una potente combinazione di composti benefici per la salute:
- Sinergia di L-teanina: L'aminoacido L-teanina, unico nel suo genere, agisce in modo sinergico con Caffeina per promuovere una calma vigile e una maggiore Concentrazione senza nervosismo e senza crash
- Antiossidante Potente: Contiene una quantità di antiossidanti fino a 137 volte superiore a quella dei normali integratori. Tè verde, in particolare l'EGCG che favorisce la salute cellulare e il metabolismo
- Supporto cognitivo: Le ricerche dimostrano che Matcha può migliorare l'attenzione, i tempi di reazione e la memoria, riducendo l'affaticamento mentale.
- Energia sostenuta: La combinazione di Caffeina e L-teanina fornisce energia costante per 4-6 ore.
- Benefici metabolici: Gli studi indicano che Matcha può favorire un metabolismo sano e l'ossidazione dei grassi
- Riduzione dello stress: La L-teanina favorisce l'attività delle onde cerebrali alfa, associata a un'attenzione rilassata.
L'arte sacra del tè giapponese
Matcha occupa un posto di rilievo nella cultura giapponese, in particolare grazie alla Cerimonia del tè (chanoyu). Questo elaborato rituale si sviluppò nel 12° secolo quando i monaci buddisti Zen scoprirono che Matcha migliorare il loro Meditazione pratica. La cerimonia incarna quattro principi: armonia (wa), rispetto (kei), purezza (sei) e tranquillità (jaku).
I metodi di coltivazione per il cerimoniale Matcha sono stati perfezionati nel corso dei secoli. Le piante di tè vengono ombreggiate per settimane prima del raccolto, per aumentare la produzione di clorofilla e L-teanina. Le foglie giovani più pregiate vengono raccolte a mano, cotte al vapore, essiccate e macinate a pietra in una polvere finissima utilizzando mole di granito - un processo che può richiedere fino a un'ora per soli 30 grammi.
Oggi, Matcha continua a fare da ponte tra la cultura tradizionale giapponese e le moderne pratiche di benessere, apprezzata sia per il suo significato cerimoniale che per il suo effetto benefico sulla salute. Proprietà.
