Cina Fine Oolong Fu Liang Farm
Oolong artigianale: Un testamento dell'artigianato tradizionale del tè
Questo eccezionale tè oolong rappresenta l'apice dell'arte tradizionale del tè cinese, prodotto dalla prestigiosa Fu Liang Farm dal 1980. Le foglie accuratamente selezionate vengono sottoposte a un'ossidazione precisa, creando un equilibrio magistrale tra le caratteristiche del tè verde e nero. Ogni foglia, arrotolata in modo uniforme, si schiude per rilasciare un delicato aroma floreale, dando vita a un'infusione color oro pallido di notevole complessità. Il tè offre un corpo morbido e ricco, con sottili note legnose e un finale dolce e persistente che si evolve a ogni macerazione.
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Cina Fine Oolong Fu Liang Farm
Foglie di Oolong di origine singola di qualità superiore
Questo distinto tè presenta foglie di oolong accuratamente selezionate dai giardini incontaminati della Fu Liang Farm nel Fujian, in Cina. Queste foglie sono coltivate con metodi tradizionali che onorano la saggezza secolare della coltivazione del tè. Il processo di ossidazione moderata crea le caratteristiche foglie verde scuro con bordi rossastri, che riflettono la posizione del tè tra i tè verdi e neri. Ogni foglia viene lavorata a mano per garantire dimensioni e forma ottimali per il pieno sviluppo del sapore durante l'infusione.
Padroneggiare il perfetto infuso di Oolong
Per un'estrazione ottimale del sapore, utilizzare acqua riscaldata a 80°C (176°F). Misurare 12-15 grammi di foglie per litro d'acqua. Lasciare in infusione le foglie per 1-3 minuti, regolando il tempo a seconda dei gusti. Queste foglie possono essere messe in infusione più volte, e ogni infusione rivela nuove dimensioni di sapore. Osservate come le foglie si dispiegano con grazia, rilasciando il loro carattere complesso. Per la preparazione a freddo, utilizzare lo stesso rapporto tra foglie e acqua e lasciare in infusione in frigorifero per una notte.
I benefici tradizionali dell'Oolong pregiato per la salute
Il tè Oolong occupa un posto di rilievo nella medicina tradizionale cinese per le sue notevoli proprietà salutari. Il processo di ossidazione parziale crea polifenoli unici che possono aiutare il metabolismo e la gestione del peso. Le ricerche suggeriscono che questi composti contribuiscono a mantenere sani i livelli di colesterolo e a sostenere la funzione cardiovascolare. Gli antiossidanti del tè sono promettenti nel promuovere la salute della pelle e la protezione cellulare. Il consumo regolare può migliorare la prontezza mentale senza il nervosismo associato alle bevande con più caffeina. I composti delicati del tè favoriscono una sana digestione e l'assorbimento dei nutrienti. La sua lavorazione unica preserva gli enzimi benefici che possono aiutare a scomporre i grassi alimentari.
Patrimonio della Fattoria Fu Liang
La storia della Fu Liang Farm inizia nel 1980, quando la signora Fu fondò la tenuta con l'obiettivo di preservare i metodi tradizionali di lavorazione dell'oolong. L'impegno della fattoria per la qualità ha ottenuto un riconoscimento internazionale: i suoi tè sono stati esportati in oltre 30 Paesi. Le antiche tecniche di lavorazione, tra cui l'accurata selezione delle foglie e l'invecchiamento in vasi di vetro, riflettono la saggezza di generazioni di tè. A Taiwan, dove il 90% della produzione di tè si concentra sugli oolong, la Fattoria Fu Liang si distingue per aver mantenuto queste pratiche autentiche che risalgono alle origini del tè nella provincia del Fujian, risalenti al XVII secolo.
